Na startu patřil mezi favority nejtěžšího ultramaratonu světa. O několik hodin později ale zůstal úplně sám uprostřed nekonečné Sahary. Bez vody, bez možnosti zorientovat se v terénu a bez naděje na rychlou záchranu. Ital Mauro Prosperi nakonec přežil devět a půl dne díky rozhodnutím, která znějí až neuvěřitelně. Jeho příběh dodnes patří k nejslavnějším příběhům lidského přežití.
Spotřebitelské ceny v Česku v červnu meziročně vzrostly o 1,5 procenta, meziroční inflace tak výrazně zpomalila z květnových 2,1 procenta. Ke zmírnění inflace významně přispěl pokles cen pohonných hmot v poslední době po březnovém prudkém zdražení. V pátek to uvedl Český statistický úřad (ČSÚ).
Banán patří mezi nejoblíbenější suroviny do smoothie. Dodá sladkost, krémovou konzistenci i draslík. Nový výzkum ale naznačuje, že právě tato běžná ingredience může výrazně snížit množství prospěšných látek, které tělo z lesního ovoce skutečně využije. Vědci upozorňují, že o zdravotních účincích jídla často nerozhoduje jen to, co jíme, ale i to, jak potraviny kombinujeme.
Maloobchodní tržby v Česku bez započtení prodejů a oprav motorových vozidel v květnu zrychlily meziroční růst na 4,7 procenta. V dubnu po revizi vzrostly o 0,8 procenta. Meziměsíčně se tržby zvýšily o 1,3 procenta. Vyplývá to z údajů, které v úterý zveřejnil Český statistický úřad (ČSÚ).
Vitamin C si lidé spojují hlavně s imunitou. Nová rozsáhlá studie ale naznačuje, že jeho význam může sahat mnohem dál. Japonští vědci zjistili, že senioři s vyšší hladinou vitaminu C v krvi měli lépe zachovanou strukturu mozku a silnější propojení jeho klíčových oblastí.
Moucha domácí působí jako otravný, líný hmyz, který se bezcílně motá po kuchyni. Ve skutečnosti je to mimořádně úspěšný druh s citlivým čichem, rychlým zrakem a schopností najít potravu i na velkou vzdálenost. Právě proto ji doma nechceme: střídá odpad, výkaly i jídlo a může mechanicky přenášet choroboplodné zárodky.
Šunka k svačině nebo slanina k víkendové snídani patří pro mnoho lidí k běžnému jídelníčku. Právě zpracované maso je ale dlouhodobě spojováno se zvýšeným rizikem některých druhů rakoviny. Nová studie nyní naznačuje, že jednoduchý zvyk po jídle – nebo správně zvolená kombinace potravin – by mohl část těchto škodlivých chemických reakcí v těle pomoci omezit.
Veganské burgery, rostlinné sýry či mandlové mléko si lidé často vybírají jako zdravější alternativu klasických potravin. Nová britská studie ale přinesla překvapivé zjištění. Vědci zjistili, že rostlinné náhražky obsahují v průměru dvakrát více potravinářských aditiv než srovnatelné výrobky z masa nebo mléka. Současně ale zdůrazňují, že více „éček“ samo o sobě neznamená vyšší zdravotní riziko.
Když teploty překračují třicítku, většina z nás automaticky zamíří pro zmrzlinu. Jenže právě ta nemusí být tím nejlepším způsobem, jak si v parném dni ulevit - i když vás krátkodobě ochladí, během jejího trávení se začnete znovu zahřívat. Přinášíme proto tipy na pět jídel, která vás během tropických dní osvěží víc.
Červené maso bývá často označováno za jednu z potravin, které mohou zvyšovat riziko cukrovky 2. typu. Nová klinická studie ale přináší překvapivé výsledky. Vědci sledovali lidi s prediabetem, kteří po dobu jednoho měsíce jedli hovězí maso každý den, a porovnávali je s účastníky konzumujícími drůbež. Ukázalo se, že rozdíly nebyly takové, jaké mnozí očekávali.
Chutná vám syrová cibule, nebo se jí raději vyhýbáte? Možná to není jen otázka chuti. Nová rozsáhlá genetická studie naznačuje, že obliba cibule může souviset s nižším rizikem některých civilizačních onemocnění, včetně vysokého krevního tlaku a diabetu 2. typu.
České zemědělství stojí na rozcestí. Vedle tradiční role producenta potravin se od něj stále více očekává, že bude aktivně pečovat o krajinu, zadržovat vodu a pomáhat zmírňovat dopady klimatické změny. Právě tuto proměnu reflektovala konference…
Myslíte si, že když každý den sníte doporučených pět porcí ovoce a zeleniny, máte pro své zdraví splněno? Nový rozsáhlý výzkum naznačuje, že skutečnost je složitější. Vědci zjistili, že rozhodující nemusí být množství, ale konkrétní látky ukryté v jednotlivých druzích ovoce a zeleniny. A právě jejich nedostatek může ovlivňovat zdraví cév i srdce více, než si většina lidí uvědomuje.
Dva falšované medy odhalila v tržní síti kontrola Státní zemědělské a potravinářské inspekce. V obou případech jde o výrobek dovezený ze Slovenska od společnosti Medas ze Spišské Nové Vsi prodávaný v Kauflandu.
Cukr bývá označován za jednoho z hlavních viníků moderních zdravotních problémů, a proto se ho mnoho lidí snaží ze svého jídelníčku zcela vyřadit. Nový výzkum ale naznačuje, že realita může být složitější. Vědci zjistili, že úplná absence cukru vedla u pokusných zvířat k nečekaným změnám v metabolismu i střevnímu prostředí. Jak je možné, že snaha jíst zdravě může mít i stinnou stránku?
Italské špagety s boloňskou omáčkou, tradiční česká svíčková, francouzské croissanty. Některá jídla máme tak pevně spojená s konkrétní kulturou, že o jejich původu vůbec nepochybujeme. Jenže historie gastronomie je plná záludných chytáků a nečekaných zvratů. Vyzkoušejte si náš kvíz a zjistěte, jestli dokážete odhalit skutečnou kolébku světových delikates.
Představte si, že byste jedno sousto šalotky žvýkali před polknutím celkem 722krát. Zní to šíleně, přesně takovým způsobem ale konzumoval jídlo Horace Fletcher, americký samouk v oboru výživy. Muž, kterému přezdívali Velký žvýkač, věřil, že jídlo by se mělo kousat, dokud nebude v podstatě tekuté.
Na Kubu v pátek dorazila z Kolumbie loď s více než 100 tunami jídla a další humanitární pomoci. Informovaly o tom tiskové agentury. Ostrov od zavedení amerického ropného embarga letos v lednu čelí zhoršující se hospodářské a energetické krizi.
Hnědý banán, povadlá mrkev nebo vrásčité jablko často končí v koši dřív, než by musely. Jenže zatímco některé změny vzhledu jsou neškodné, jiné mohou signalizovat zdravotní riziko. „Ne každé staré jídlo je zkažené,“ upozorňuje nutriční specialistka Emma Beckettová. Jak poznat rozdíl mezi potravinou, kterou lze ještě zachránit, a tou, která už patří do odpadu?
