hospoda

Opilý sládek? To by bylo velice špatné, říká muž, který vaří pivo už 47 let

Opilý sládek? To by bylo velice špatné, říká muž, který vaří pivo už 47 let

Po ránu je potřeba něco vařeného, ale pivovarník musí být střízlivý, je to velice zodpovědné řemeslo, říká emeritní sládek litovelského pivovaru Miroslav Koutek. Původně se chtěl stát mlékářem, nakonec ale skončil u piva a stal se nejmladším sládkem v zemi. České pivovarnictví je na dobré cestě, drtivá většina piv je kvalitních, pivní kultura se změnila, protože se změnil životní styl, nepije se tolik, ale svět pořád převyšujeme, upozorňuje Koutek.

Dáte si silné, či radši plné? Označení českých piv se radikálně mění, dvanáctky končí

Nové značení platí od prosince, pivovary však mohou staré etikety používat do prosince 2019. Českomoravský svaz minipivovarů změnu vítá.

Vinohradský pivovar patří mezi nejlepší evropské hospody, rozhodli britští čtenáři

Čtenáři britského deníku The Guardian sestavili žebříček nejlepších hospod s pivním výčepem v Evropě. Kromě hospody ve skotském Edinburghu, španělské Barceloně nebo bavorském Tegernsee se do výběru dostal i pražský Vinohradský pivovar. "Je to pro nás velká pocta a potvrzení toho, že vaříme výborné pivo i jídlo; že našim hostům u nás chutná a líbí se jim u nás," sdělila jeho provozní ředitelka Jitka Froydová Aktuálně.cz.

Levné pivo i jídlo za stovku. Nádražkám hrozí zánik, v jedné vařil i Pohlreichův táta

Levné pivo, hotovky za stovku a přátelská atmosféra. Přesně to jsme našli v pěti pražských nádražkách, posledních podnicích svého druhu, co ještě v hlavním městě fungují. V posledních letech totiž mizí jedna za druhou. A konec hrozí i té neznámější, v Dejvicích. "Metaforicky řečeno, nejdřív začnou z nádraží mizet nádražky a pak se začne nedostávat i laviček a odpadkových košů," říká Jiří Krejčík z blogu Vágus.cz, který mapuje podobné hospody po celém Česku. Podívejte se na fotoreportáž.

Žižkov slaví 100 let republiky - U Vystřeleného voka

Obrazem: Žižkov slaví 100 let republiky. Dal jí flamendry, bohémy i památník

Počínaje říjnem 1918 se Žižkov vzpamatovává z následků první světové války. V té době šlo stále ještě o samostatné město, které mělo možnost stát se plnohodnotnou součástí metropole. Také se musel vyrovnat s měnícími se společenskými poměry, které souvisely se vznikem republiky. Udělal to, jak je jeho zvykem, se svérázem sobě vlastním - žižkovští anarchisté poslali k zemi mariánský sloup na Staroměstském náměstí. A svérázná byla i samotná výstava 1918 Žižkov - My, národ československý ke sto letům republiky, obzvláště pak její zahájení.

Fotky: Legendární kiosek na Smíchovském nádraží končí. Spolu s ním i další podniky

Stánek na nádraží Smíchov končí. Přežil komunisty i ODS, vadí až teď, říká majitel

Vyhlášené párky v rohlíku a pivo do kelímku prodával Lubomír Krutta na třetím nástupišti Smíchovského nádraží více než pětadvacet let. Do konce srpna musel ale stánek odstranit, Správa železniční dopravní cesty mu neprodloužila smlouvu. "Pro normální lidi tady nic nezůstane. Podle mého si tu v budoucnu párek v rohlíku za 14 korun jako u mě už nekoupíte," podotýká Krutta.

Soutěž o chmelový věnec: Myslíte si, že jste pivní znalci? Vyzkoušejte se, co víte!

„Chmelový věnec byl uvazován a vztyčován nad vchody do hospod a tradiční dočesné jsou dodnes obdobou sedláckých dožínek a tvoří tak součást nespoutaného veselí chmelařů v radosti nad spěšnou úrodou.“ Michael Jackson, Encyklopedie piva.

Otevřel si hospodu, ale... Dejte si náš hospodský kvíz pro znalce i náhodné hosty

"Fakturu pošlete na Hrad!"

Češi vypili nejméně piva v historii, ležák poprvé porazil výčepní. Projděte si nová čísla

Po pěti letech růstu klesla i produkce pivovarů. Stále více se prodává pivo balené (v obchodech) na úkor točeného v restauracích a hospodách.

Víme, kam v Praze na pivo. Našli jsme tři nejlepší hospody

Na základě hodnocení uživatelů serverů Google, Foursquare, Facebook, Tripadvisor a dalších jsme našli tři nejlépe hodnocené hospody v Praze. Podívejte se na video a zjistíte, které to jsou.

V ekvádorské Cuence se chodí na české pivo. Hospodu a pivovar zde založil podnikatel z Kutné Hory

Martin Smetáček začínal v ekvádorské Cuence jako stážista na radnici. Před čtyřmi lety založil s kamarády z Kutné Hory, odkud pochází, firmu, jež měla zajistit dovoz českého know-how a technologií do země. Místo vodních elektráren však skončili u piva. Ekvádorcům z Cuency teď dokazují, proč je Česko pivní velmoc.

Foto: Gambrinus rozjíždí síť hospod Srdcovka. Podívejte se, na co lákají další pivovary

Úspěšný recept pivovaru Staropramen, který rozvíjí síť restaurací Potrefená husa, se snaží následovat i konkurenti. Bojují tak i proti klesajícímu podílu piva vypitého v tuzemských hospodách - stále více lidí si totiž pivo kupuje domů.

Počet restaurací v Česku klesl za poslední rok o desetinu. Kritická situace je na venkově

Po spuštění EET se narovnalo pokřivené tržní prostředí, věří Asociace hotelů a restaurací ČR. Nesouhlasí však s výjimkami a dále s plošným zákazem kouření.

Chceme hospodu se zákazem mobilů, volá skoro polovina lidí. Třetina má mobil u stolu za přešlap

S mobily v restauracích má velká část společnosti problém. Vyplývá to z průzkumu Českého svazu pivovarů a sladoven.

ilustrační fotografie, hospoda, restaurace, výčep, 2016

Obnova zahrádek před pražskými restauracemi bude snazší. Majitelům pomůže online aplikace

Pražským živnostníkům by se mělo od příštího roku ulevit při sjednávání předzahrádek. Hospodářská komora na Praze 1 plánuje spustit aplikaci, která by měla razantně zkrátit čekací lhůtu na povolení v případě, že žádáte o stejnou předzahrádku jako v předešlém roce. "Nyní trvá vyřízení povolení pro předzahrádku tři dny, naším cílem jsou tři hodiny," vysvětluje Filip Dvořák, místopředseda Hospodářské komory na Praze 1. Webová aplikace by podle něj měla fungovat nejprve na Praze 1 a následně se rozšířila i do dalších městských částí.

Berou nám svobodu. Budu se věnovat víc pivu, zní z hospod bez kouře

Berou nám svobodu. Budu se věnovat víc pivu, zní z hospod bez kouře

Čechy rozděluje názor na zákaz kouření, který začal platit v českých hospodách, restauracích a barech. Podívejte se na úterní anketu v pražských hospodách a barech.

Boj s kouřením je pokrytecký. Jestli to stát myslí vážně, ať zdraží krabičku na 150 korun

Zákaz kouření v hospodách se oslavuje jako dobytí Everestu. Přeceňuje se. Není to permanentka do klubu civilizovaných zemí.

Loni vzniklo nejvíce hospod za posledních pět let, důvodem jsou i spekulace kvůli EET

Někteří podnikatelé účelově zakládali nové firmy, aby zakryli nápadné skokové výkyvy v tržbách, které by díky evidenci odhalily finanční úřady. Aktuální data společnosti Bisnode zatím nenaznačují masové ukončování podnikatelských aktivit, o kterých se v souvislosti s EET hovoří.