recepty

Miliony vydělal na receptech, teď bojuje proti plýtvání: Vyhodit tuny jídla je špatně, říká Hoření

Miliony vydělal na receptech, teď bojuje proti plýtvání: Vyhodit tuny jídla je špatně

V Nesnězeno jsem našel něco, co mě baví, vyhazují se stovky tun jídla, to je špatně. Restaurace a kavárny nabízí v aplikaci se slevou jídlo, které by jinak neprodali. Má to obrovský smysl pro společnost, ale jsme na začátku, říká Libor Hoření, podnikatel a filantrop, zakladatel projektu Dobrokáva, webu Toprecepty a také investor projektu Nesnězeno.cz. Dodává, že se snaží balancovat mezi tím, co dává smysl pro společnost, co mu vydělává peníze a co ho baví. Dobro se dělá dobře, i když člověk peníze nemá, ale jsou tam jistá omezení, nechceme, aby Dobrokáva skončila u jednoho dobrého skutku, říká.

Jednoduchý a dobrý dezert? To jsou domácí nanuky!

Ověřeno na dětech: Domácímu nanuku se nic nevyrovná

Banán, čokoláda, kakao, smetana, tvaroh a cukr. S domácími nanuky můžete kouzlit nekonečné množství variant. Pro začátek nabízíme základní recept na domácí tvarohovou variantu. Ke svému kouzlení rozhodně přizvěte i děti. Osobně máme ověřeno, že výroba nanuků patří k jedné z nejzábavnějších letních činností v kuchyni.

Připravte si pstruha v řepném menu podle Naháče

Připravte si pstruha v řepném menu podle Naháče

Podívejte se na další díl Šéfkuchařových receptů.

Jak si připravit štědrovečerního kapra: Jde jíst i s kostmi, musí se však nařezat

Kapr meziročně zdražil o více než šest procent. I tak se na Štědrý den ocitne na talířích většiny českých rodin. Jak si ho připravit tak, aby se večeře obešla bez obav ze zapíchnuté kosti? Češi si začali oblibovat kapří filety. Podle hypermarketu Globus stoupl meziročně zájem o vyfiletování této ryby o 6,5 procenta. Podívejte se, jak si můžete filety připravit doma sami.

Nápoj z piva a kávy? Vánoční drink vás překvapí a příjemně naladí

Nápoj z piva a kávy? Vánoční drink vás překvapí a příjemně naladí

Horký vánoční nápoj z piva a kávy vás pořádně nastartuje na vánoční pohodu. Podívejte se na jednoduchý videorecept a zjistíte, jak na něj.

Nakupovat v supermarketu je luxus, říká pan Cuketka. Vaří pro lidi jako Láďa Hruška

Roky vyznával a propagoval tu nejkvalitnější gastronomii, teď učí lidi vařit doslova za pár korun. "Skromná kuchyně je takovou sebereflexí, vyústěním mého osobního vývoje," popisuje svůj nový projekt vystudovaný lékař Martin Kuciel, známější pod přezdívkou jako pan Cuketka. Snaží se také lidem ukázat, že kupovat potraviny v běžné obchodní síti je vlastně luxusem.

Skvělý španělský ptáček podle prvorepublikového receptu. Šéfkuchař ukázal, jak na to

Skvělý španělský ptáček podle prvorepublikového receptu. Šéfkuchař ukázal, jak na to

Šéfkuchař pražské restaurace Tiskárna David Kalina nám ukázal recept na španělského ptáčka podle klasického prvorepublikového receptu.

Recept na pečicím papíře. S novou inspirací přichází Ikea

Milujete (proklínáte) návody z Ikey? Firma je otiskla na pečicí papír, můžete si podle nich uvařit

Pokud přemýšlíte, co jednoduchého uvařit k obědu nebo večeři, můžete se inspirovat novými Ikea recepty. Podstatné ovšem je, abyste dokázali rozluštit obrázkové návody tohoto řetězce. Švédská nábytková firma přišla se sérií receptů vytištěných jedlou barvou na pečicím papíře. Stačí vyskládat ingredience na papír, zabalit a dát zapékat do trouby. Zvládnete-li to správně, pochoutku si pak jednoduše rozbalíte a vychutnáte.

Do ovocné salsy k hovězímu pupku přidejte panáka rumu, radí šéfkuchař

Šéfkuchař restaurace hotelu Kašperk nám prozradil oblíbený recept. Hovězí pupek s ovocnou salsou. Ke kvalitnímu hovězímu masu se hodí ovoce - a proč ho nevylepšit ještě rumem?

Hlavně bez smetany! Recept na pravou Piña Coladu

Hlavně bez smetany! Recept na pravou Piña Coladu

Tomáš Melzer vyhrál národní kolo barmanské soutěže Diageo Reserve World Class. Než odjel na světové finále, ukázal nám přípravu několika drinků.

Ochutnejte pravou Itálii. Šéfkuchař prozradil recept na výborné rizoto

Šéfkuchař restaurace Pizza Coloseum René Vokurka ukázal recept na italské rizoto. Hlavní ingredience jsou rýže, speciální sýr burrata, jahody a pomerančová marmeláda.

Trápí vás afty? Pomůže vám šalvěj, hřebíček a vodka

Jak na to: Trápí vás afty? Pomůže vám šalvěj, hřebíček a vodka

Nepříjemné afty trápí čas od času většinu z nás. Zbavte se jich díky bylinné tinktuře.

Jarní salát s ředkvičkou a pomerančem z restaurace La Loca

Jezte zdravě. Připravte si jarní salát z quinoy, ředkviček a pomerančů

Šéfkuchař restaurace La Loca nám prozradil recept na výborný jarní salát. Hlavní ingredience jsou tři druhy quinoy, baby špenát, ředkvičky, pomeranč a koriandr. Pusťte si videorecept a zkuste to také.

Zažeňte žízeň domácím šeříkovým sirupem. Máme pro vás jednoduchý recept

Sezona šeříku právě vrcholí. Využijte jeho květů a vyrobte si z nich výborný sirup. Ukážeme vám, jak na to. Kromě šeříku budete potřebovat vodu, citron a med.

Nádobí na zdi, světla ze struhadel a spousta hladových lidí. Bezdomovci otevřeli vlastní bistro

Čočková polévka s boloňskými špagetami nebo pohankovým salátem za 95 korun. Zajímavý interiér a usměvavá obsluha. Tímto se vyznačuje nové veganské bistro na Smíchově, které ve středu poprvé otevřelo pro veřejnost. Od jiných veganských restaurací v Praze se odlišuje hlavně tím, že jídlo vaří a servírují ženy, které se, ať už z jakéhokoliv důvodu, ocitly na ulici. Návštěvníci si kromě poledního menu můžou každý všední den od 11:30 do 19:30 pochutnat také na koláčích a chlebu s pomazánkou.

Ochutnejte netradiční polévku z mořského hlavonožce

Ochutnejte netradiční polévku z mořského hlavonožce

Šéfkuchař Karel Matyáš z restaurace Chorvatský Mlýn vám předvede, jak si připravit sépiovou polévku.

Z ručně vyráběných nanuků udělala hit. Supermarketům je neprodá, lidé za nimi jezdí i 100 kilometrů

Lidé jezdívali ze širokého okolí do Kunětic zejména kvůli Kunětické hoře, jíž se také říká Rumburakův hrad. Právě zde se totiž natáčel populární seriál Arabela. V posledních letech sem jezdí i kvůli Kunětické zmrzce, a to až ze sto kilometrů vzdálené Prahy. Monika Pavlisová se s manželem vzdělává u italských mistrů a snaží se být ve zmrzlinářství o krok napřed. Umí vyrobit osmdesát příchutí, letos začala s ručně vyráběnými nanuky či s bylinkovými zmrzlinami. Nabízí i legendární mrkvovou, ale také třeba okurkovou s mátou nebo řepovou.

Naučíme vás připravit pravé slovenské halušky s brynzou

Naučíme vás připravit pravé slovenské halušky s brynzou

Když se řekne Slovensko, většinu lidí napadnou Tatry. Když se ale řekne "jídlo a Slovensko", většině lidí se vybaví halušky, které jsou velmi oblíbené i u nás v Čechách.

Století radí, jak se dožít vysokého věku: Whisky, syrové maso, žádné muže a divoké ženy!

Nejstarším člověkem světa je už týden stošestnáctiletá Italka Emma Moranová. Její recept na dlouhověkost je prostý: Tři vejce denně, z toho dvě syrová, a trochu mletého masa, také částečně syrového. Jiní, kteří už také stovku oslavili, mají zase své recepty. Například tři piva denně a panáka whisky k tomu. A víru v Boha.

Italové zuří kvůli špatnému receptu. Kauzu "carbonaragate" spustilo reklamní video

Video s receptem na netradiční přípravu těstovin carbonara pobouřilo italské gurmány, kteří volají po politické intervenci. Podle nich francouzský server, který stojí za vznikem videa, doslova zabíjí italské těstoviny a kulturu. Lidem vadí nejen špatný postup vaření, ale i výběr surovin. Skupina na sociální síti pak dokonce vyhlásila pět minut ticha za smrt těstovin carbonara ve Francii.