Dopoledne pracuje v jaderné elektrárně, odpoledne ladí bezlepkové recepty. Radka Vrzalová, známá jako Bezlepková matka, vtrhla do českých kuchyní s vědeckou precizností. „Pokud máte dobrý recept a víte, jak s ním zacházet, nemusí chutnat jinak než klasická lepková varianta,“ říká. Její slova potvrzují čtyři vydané kuchařky a tisíce sledujících na sociálních sítích.
Na sociálních sítích se objevil nový kulinární hit. Po chlebíčku na řízku, který se stal loni virální senzací roku díky Facebooku, se teď internetem šíří další gastro objev, tentokrát s ambicí nahradit oblíbený pouliční kebab. Lidé hromadně zkoušejí takzvaný "kebab z pečicího papíru", domácí verzi, která nevyžaduje žádné speciální vybavení - jen troubu, mleté maso a roli pečicího papíru.
Na věšáku visí esenbácké uniformy, zdi zdobí plakát s reklamou na výkup ovoce, fotky Husáka a Novotného i vlaječka oceňující vzorné družstvo. Na stolech jsou ubrusy přikryté igelitem, příbory cinkají a celý bufet voní znojemskou a výpečky z bůčku. „Nápad, že bufet bude retro, se zrodil jednoduše. Když jsem začínal, neměl jsem žádné prostředky,“ usmívá se David Konrád, majitel Retro bufetu 1982.
Vyznáte se v receptech natolik, že vám stačí jen seznam surovin? Otestujte se v našem kvízu: od klasiky po vychytávky, jednoduché i záludné kombinace. Poznáte polévku, dezert i hlavní chod jen podle ingrediencí? Předveďte čich na chutě a zjistěte, zda si zasloužíte řád zlaté vařečky!
Slavný máslový ležák z Bradavic, vyhlášený v hostinci U Tří košťat v kouzelnické vesnici Prasinky, zná každý fanoušek Harryho Pottera. Není však jen výplodem fantazie J. K. Rowlingové. Jeho kořeny sahají až do tudorovské Anglie 16. století, kde se pivo míchalo s kořením, vejci, cukrem a máslem. Ačkoli Rowlingová svůj originální recept nikdy neprozradila, inspiraci lze najít v kuchařce z roku 1594.
V srdci jižních Čech se zrodila polévka, která svou vůní a chutí dokáže probudit vzpomínky i emoce. O jakém pokrmu je řeč? Přece o kulajdě. Tahle bílá krémová dobrota, která se už dávno stala stálicí českých kuchyní, je všechno, jen ne obyčejná. Každá lžíce je malý návrat ke kořenům a do dob, kdy všechna jídla měla svůj příběh. Kde vznikl její název a jak ji vaří slavný český kuchař?
Návštěvníci českého pavilonu se na světové výstavě Expo 2025 v japonské Ósace mohou mimo jiné těšit na několik speciálních menu od špiček české gastronomie. Jedno pro ně uvaří v rámci oslav Dne republiky také členové Staré gardy kuchařů Asociace kuchařů a cukrářů (AKC). A co že to bude?
Těhotnej kuchař Jaroslav Vajgl se stal po čtyřicítce influencerem. Na sociální sítě natáčí videa o vaření a třeba na Instagramu ho sleduje přes půl milionu lidí. K natáčení ho přivedla nelehká situace během pandemie covidu-19, kdy měl zavřené provozovny a neměl čím přispět do rozpočtu.
Tohle místo je kouskem voňavé Moravy na kousku žižkovského Havlíčkova náměstí. "Příběhy lidí si zapamatujete velmi rychle, když vám na nich záleží," říká Jakub Zubatý, který na konci roku 2024 otevřel v Praze malou kavárnu s pekárnou. Základ nabídky v 300km coffee and bakery tvoří recepty děděné v rodině Zubatých z generace na generaci. Většinově v nich prim hraje mák, povidla, tvaroh nebo ořechy.
Úzkým profilem se v těchto dnech podle BBC staly na Islandu okurky. Lidé jsou nadšeni originálním návodem na salát, který objevili na internetu, a v mnoha obchodech okurky zcela vykoupili.
Je libo lahodné dušené lidské maso nebo snad aromatickou vodu s amoniakem a bělidlem? Novozélandský obchodní řetězec nabídl svým zákazníkům aplikaci, která jim měla vymýšlet recepty ze zbytků jídel. Chatovací robot ale začal navrhovat kombinace, za které by ho šéfkuchař moc nepochválil.
Někdo je má rád vepřové, někdo zase kuřecí. Dají se připravit s přílohou, ale skvěle chutnají i studené na chlebu. Jak ale tento pokrm povýšit na další úroveň? Slavný český šéfkuchař Jan Punčochář v archivním videu Aktuálně.cz prozradil jednoduchý trik s řízky, který se naučil od maminky.
Máte chuť na poctivé hranolky? Oblíbenou přílohu z brambor si zvládnete udělat i sami doma. Jiří Nosek v archivním pořadu Aktuálně.cz Šéfkuchařovy recepty prozradil recept na ty pravé domácí hranolky. Důležité je vybrat správnou odrůdu moučných brambor s malým množstvím škrobu. Pak už stačí jen olej a sůl.
Delikátní voňavá kari omáčka může mít řadu podob. Vyzkoušejte si její přípravu podle kuchaře, který pochází přímo z Bangladéše. Na začátek si připravte několik druhů koření - tajemství úspěchu se totiž skrývá ve vyváženém dochucení. Podívejte se na recept tradičního indického pokrmu z archivu populárních videí Aktuálně.cz.
Tradiční Pribináček z tvarohu a smetany je legendou už od roku 1954, kdy se u české Přibyslavi začal vyrábět. Jednou z příchutí oblíbeného dezertu je i kakaová. Pokud zrovna nemáte cestu do supermarketu nebo chcete ušetřit, můžete si tvarohovou pochutinu připravit i doma. Podívejte se na videorecept z archivu Aktuálně.cz.
Příprava šťavnatého kukuřičného kuřete s omáčkou z lišek a poctivou bramborovou kaší zabere pouhých 20 minut. Postup je snadný - kuře s čerstvými bylinkami dejte po ogrilování péct do trouby a poté si na pánvi připravte z několika ingrediencí smetanovou omáčku s kapkou bílého vína. Podívejte se na rychlý recept z archivu populárních videí Aktuálně.cz.
Mateřské mléko jako potrava pro kojence, ale i jako surovina pro výrobu mýdla. Na sociální síti TikTok se stal virálním videorecept na to, jak ho doma vyrobit. Podle autorky má skvělé účinky na pleť dítěte. Video už shlédly miliony lidí. Někteří uživatelé si recept chválí, jiní se nad ním podivují.
„Na začátku to měla být zábava, ale postupem času mi lidi začali psát, že se podle mých videí dá dobře uvařit. Všechno si točím sám na stativu a pak v klidu dabuju,” říká Jaroslav Vajgl, jehož kanál Těhotnej kuchař sledují na TikToku a Instagramu stovky tisíc lidí. Videorecepty začal natáčet během první vlny covidu, když coby spolumajitel kasina zůstal zavřený doma.
Těstoviny s pečenou fetou a cherry rajčátky se staly hitem sociálních sítí už před dvěma lety, kdy je finská blogerka doporučila na svém profilu na Instagramu. Od té doby se jednoduchý pokrm drží mezi těmi nejoblíbenějšími na celém světě. Recept jsme si oblíbili i v redakci Aktuálně.cz. A můžeme potvrdit, že jde o opravdu fantastické a jednoduché jídlo. Přesvědčte se o tom ve videu.
Instagramový kanál Adama Dvořáka Taste of Red vznikl jako recese, chtěl si vystřelit z uhlazené kultury food blogerů, která mu přišla legrační. Dnes je držitelem ocenění Food blog roku v kategorii Objev, spolupracoval mimo jiné na knize Lukáše Hejlíka, chystá svou vlastní kuchařskou beletrii, a přitom všem si stále rád pochutná na párcích servírovaných přímo do postele.
