Aromatické odrůdy, neustálá proměna v láhvi i přísná legislativa. Částečně zkvašený vinný mošt je ryze českou a moravskou specialitou, která má k obyčejné moštové limonádě hodně daleko. Jak poznáte dobrý burčák ještě předtím, než ho ochutnáte?
Děti je pijí stále častěji, brzy si je ale možná v obchodech nekoupí. Energetické nápoje konzumuje alespoň jednou týdně téměř pětina českých školáků, přičemž jejich spotřeba v posledních letech nadále roste. Ministr zdravotnictví Adam Vojtěch (ANO) proto podporuje zavedení minimálního věku pro jejich prodej.
Zapomeňte na obyčejnou limonádu. Sicilská specialita Seltz Limone e Sale spojuje citron, sodovku a jednu obyčejnou (a přitom doslova kouzelnou) surovinu do nápoje, který v horku rychle napění, osvěží a vrátí tělu minerály. Zvládnete to za pět minut i doma!
Ranní káva může krátkodobě zrychlit tep a zvýšit tlak, přesto se jí většina zdravých dospělých nemusí vzdávat. Nové stanovisko kardiologů ukazuje, že o dopadu kofeinu nerozhoduje jen jeho množství. Záleží také na tom, odkud pochází, co do nápoje přidáme a jak na něj reaguje naše tělo. Hranice mezi běžným povzbuzením a rizikem proto nemusí být pro každého stejná.
Oblíbená cola, sportovní nápoje nebo i ovocný džus k snídani. To, co rodiče dětem běžně nalévají do sklenice, může mít následky až o desítky let později. Nová studie vědců z Harvardu ukázala, že pravidelné pití slazených nápojů v dětství výrazně zvyšuje riziko vysokého krevního tlaku v dospělosti.
Banán patří mezi nejoblíbenější suroviny do smoothie. Dodá sladkost, krémovou konzistenci i draslík. Nový výzkum ale naznačuje, že právě tato běžná ingredience může výrazně snížit množství prospěšných látek, které tělo z lesního ovoce skutečně využije. Vědci upozorňují, že o zdravotních účincích jídla často nerozhoduje jen to, co jíme, ale i to, jak potraviny kombinujeme.
Podání návykových látek jinému člověku bez jeho vědomí bude zřejmě trestné. Návrh, pod který se podepsali lídři koaličních ANO, SPD a Motoristů, v pondělí vláda poslala do sněmovny. Poslanecká novela trestního zákoníku míří zejména na případy přidání omamné látky do nápoje, tedy na takzvaný drink spiking.
Matcha dnes patří mezi nejvýraznější trendy moderní gastronomie a zdravého životního stylu. Zelený nápoj s typickou smaragdovou barvou zaplnil kavárny, sociální sítě i domácí kuchyně. Jenže za jeho popularitou nestojí jen atraktivní vzhled. Historie matchy sahá více než tisíc let do minulosti a její příběh začíná v době, kdy se zelený čaj používal především jako léčivý prostředek.
Tekutý zázrak s vůní karamelu dokonale osvěží, nestojí skoro nic a v břiše udělá stejnou parádu jako poctivý jogurt. Nepotřebujete přitom opečovávat žádné kultury a krystaly, základem jeho chuti je něco tak obyčejného jako tvrdé chlebové kůrky. Než je hodíte do koše, zkuste experimentovat – výroba kromě pár minut času téměř nic nestojí.
Přidání omamné látky do nápoje, takzvaný drink spiking, má být trestné, shodla se vládní koalice. Návrh rozšíření trestního zákoníku, jak ho v úterý ve Sněmovně představili předsedové klubů ANO a Motoristů Taťána Malá a Boris Šťastný, počítá s odstupňováním trestů, při těžké újmě na zdraví až s deseti lety vězení. Předkladatelé očekávají ve Sněmovně širokou podporu napříč politickým spektrem.
Meteorologové varují před první letošní výraznou vlnou tropických teplot a spolu s ní se znovu vrací i otázka, kterou většina lidí řeší až ve chvíli, kdy je pozdě: pijeme opravdu dost tekutin? Nové výzkumy ukazují, že kolem hydratace koluje překvapivé množství mýtů. A některé návyky, které lidé považují za zdravé, mohou být ve skutečnosti zbytečné. Nebo dokonce kontraproduktivní.
Sklenice šťávy z červené řepy by mohla mít větší vliv na zdraví, než se dosud předpokládalo. Nová studie ukazuje, že pravidelná konzumace nápoje bohatého na dusičnany dokáže u starších lidí během dvou týdnů snížit krevní tlak. Klíčovou roli přitom podle vědců nehrají jen samotné živiny, ale i bakterie žijící v ústech.
Myslíte si, že pijete jen „tak akorát“? Vědci teď popsali překvapivě jednoduchý trik, který lidem skutečně pomohl omezit alkohol. Nepotřebovali zákaz ani drastickou abstinenci: stačilo jediné pravidlo, které změnilo jejich pohled na pití. A podle odborníků může fungovat i u těch, kteří si problém dosud nepřipouštějí.
Zažívá totální boom. Kdysi se skrývala v zavařovačkách na kuchyňských linkách našich maminek, dnes ji nabízí i michelinské restaurace. Kvašený čajový nápoj jménem kombucha není módní výstřelek, svět ji zná přes dva tisíce let. Na co si ale při jejím pití dát pozor? A jak je to s jejím působením na zdraví?
Možná ho máte doma i vy. V proteinových tyčinkách, limonádách s označením „zero“ nebo v keto sladkostech se totiž objevuje stále častěji: sladidlo erythritol. Nový výzkum ale naznačuje, že může zasahovat do jedné z nejdůležitějších ochran lidského těla: bariéry, která chrání mozek. Důsledky dlouhodobé konzumace produktů s tímto sladidlem by tak podle vědců nemusely být zcela zanedbatelné.
Stejně jako život, ani filmy se bez nich neobejdou – pokrmy i drinky všeho druhu hrají v kinematografii často výraznou roli. Dokážou vyvolat konflikt, ale taky radost, sekundují romantickým či dojemným chvílím, umí zabíjet i rozesmát. Dokážete si vybavit filmové scény, v nichž konkrétní jídlo či pití zažilo svých pověstných pět minut slávy?
Měla to být medicína pro utrápenou duši a bolavé tělo válečného veterána. Před 140 lety namíchal lékárník John Pemberton v americké Atlantě první sklenici sirupu, který měl léčit nervové vyčerpání i podrážděný žaludek. Netušil, že jeho směs lístků koky a ořechů kola jednou změní tvář globálního obchodu.
V Karlových Varech v sobotu soutěžilo 20 barmanů z celého světa na 26. ročníku mezinárodní soutěže Mattoni Grand Drink, která je zároveň 13. oficiálním Mistrovstvím světa v míchání nealkoholických koktejlů pod záštitou Světové barmanské asociace (IBA).
