Kuchyně
Epidemie salmonelózy v pražské škole má skoro 400 nemocných, podezření padá na vejce
Pražská hygienická stanice (HSHMP) eviduje mezi strávníky Masarykovy základní školy v Újezdu nad Lesy, kde vypukla epidemie salmonelózy, 399 nemocných, z toho 364 dětí a 35 dospělých. U 72 je potvrzena salmonelóza. V nemocnicích je nyní 19 osob. Všichni nemocní snědli minulé pondělí oběd ze školní jídelny. Vyplývá to z čtvrteční tiskové zprávy HSHMP.
Polsko v šoku. Šílený Ukrajinec vraždil v klášteře. Na místě mrtvý kněz a čtyři zranění
Zavražděný kněz v tratolišti krve, dva další pobodaní duchovní a dva zranění laici byli ve vážném stavu převezeni do nemocnice. Jednatřicetiletý ukrajinský občan vraždil v klášteře v Jaroslawi nožem, který získal v klášterní kuchyni.
BeNative – partnerský obsah
Sedmkrát vyšší šance na obchod. Firmám s rychlou reakcí pomáhá AI
V neděli večer odešlete firmě poptávku na novou kuchyň. Za pár desítek sekund přijde odpověď. Je vstřícná, věcná a ptá se na rozměry, termín nebo místo realizace. Na první pohled není důvod pochybovat, že si píšete s člověkem. Jenže na druhé straně nikdo nesedí. První kontakt převzala umělá inteligence.
Kupujete mleté hovězí? Tohle je údaj, který byste měli kontrolovat jako první
Mleté hovězí patří mezi nejuniverzálnější suroviny v kuchyni, ale při jeho výběru i přípravě záleží na víc věcech, než jen na ceně. Rozdíl může dělat obsah tuku, skutečné složení, velikost porce i to, s čím maso kombinujeme – a právě tyto detaily rozhodují o tom, jak zapadne do běžného jídelníčku.
Každá pátá školní jídelna neprošla kontrolou hygieniků
Kontrolou pražských hygieniků neprošla v letošním prvním pololetí zhruba pětina kontrolovaných školních kuchyní, jídelen a bufetů. Při 206 kontrolách zjistili 41 pochybení. Je to více než v prvním pololetí roku 2025, kdy zkontrolovali 298 zařízení a našli 27 problémů. Mezi nejčastější pochybení patřil nedostatečný úklid, zanedbaná údržba vybavení a nedodržování skladovacích podmínek
Mnutí nožiček není radost. Vědci vysvětlili, co moucha v kuchyni doopravdy dělá
Moucha domácí působí jako otravný, líný hmyz, který se bezcílně motá po kuchyni. Ve skutečnosti je to mimořádně úspěšný druh s citlivým čichem, rychlým zrakem a schopností najít potravu i na velkou vzdálenost. Právě proto ji doma nechceme: střídá odpad, výkaly i jídlo a může mechanicky přenášet choroboplodné zárodky.
KVÍZ: Pamatujete na prázdniny u babičky? Dnešní děti tyhle věci téměř neznají, poznáte je vy?
Pamatujete si ještě léto u babičky? Dvůr s pumpou, kuchyň s kredencí, vůni zavařených okurek, mucholapku nad stolem i věci, které dnešní děti často nepoznají ani z obrázku? Tenhle kvíz není jen test znalostí, ale návrat do prázdnin, kdy se čas měřil obědem, Večerníčkem a tím, kdy vás někdo z okna konečně zavolal domů.
Nenápadná surovina z kuchyně zaujala vědce. Zkoumají její spojení s nižším cholesterolem
Na první pohled jde jen o obyčejnou ingredienci z kuchyně. Česnek ale vědci už roky zkoumají i jako možného spojence v boji proti vysokému cholesterolu a srdečním nemocem. Jenže právě tady začíná problém: záleží totiž nejen na tom, kolik ho sníte, ale hlavně, jakým způsobem ho připravíte. Některé formy mohou mít jen mizivý efekt, jiné naopak slibují daleko víc, než se dosud myslelo.
