maso

Mléčné výrobky do poloviny roku zlevní. U vepřového čekejme opak, říká expert

Mléčné výrobky do poloviny roku zlevní. U vepřového čekejme opak, říká expert

Analytik Petr Havel v rozhovoru popisuje, za kolik letos lidé nakoupí jídlo v obchodech. Zároveň upozorňuje, že na úroveň před válkou se ceny nevrátí.

"Bylo to až směšně snadné." Australané vyvinuli masovou kouli z vyhynulého mamuta

"Bylo to až směšně snadné." Australané vyvinuli masovou kouli z vyhynulého mamuta

"Vybrali jsme srstnatého mamuta jako symbol klimatických změn a vyhynutí druhů," uvedl spoluzakladatel australské společnosti Vow Food.

Mandlové mléko ne, vegepárek ano. Zpřísňuje se označení potravin, chystají se pokuty

Mandlové mléko ne, vegepárek ano. Zpřísňuje se označení potravin, chystají se pokuty

Názvy produktů jako mandlové mléko, veganská smetana či netuňák jsou v rozporu s evropskou směrnicí. Inspektoři to budou kontrolovat.

Rakovina "piva a masa". Časté nádorové onemocnění má tři alarmující příznaky

Rakovina "piva a masa". Časté nádorové onemocnění má tři alarmující příznaky

Sledujte čtvrtý díl nové série První příznaky o rakovině tlustého střeva a konečníku.

Berg: Nevím, proč platit kampaň Žeru maso z našich peněz. Jíme ho víc, než je zdrávo

Berg: Nevím, proč platit kampaň Žeru maso z našich peněz. Jíme ho víc, než je zdrávo

Ministerstvo dalo miliony na kampaň proti náhradám masa. Je manipulační, míní experti

Ministerstvo dalo miliony na kampaň proti náhradám masa. Je manipulační, míní experti

Zatímco výrobu masa kampaň Agrární komory znázorňuje ve třech krocích, zhotovení vegetariánského burgeru v pětadvaceti.

Nazí aktivisté se polili krví a zabalili se do celofánu. Protestovali za práva zvířat

Nazí aktivisté se polili krví a zabalili se do celofánu. Protestovali za práva zvířat

Londýnské náměstí Piccadilly Circus při příležitosti Světového dne veganství zaplnila zakrvácená lidská těla pokrytá celofánovou fólií.

"Vrstva po vrstvě. Ucítíte křehkost i chuť krve." Začíná tisknutí steaků ve velkém

"Vrstva po vrstvě. Ucítíte křehkost i chuť krve." Začíná tisknutí steaků ve velkém

Společnost Redefine Meat představila ve svém izraelském sídle novou velkokapacitní tiskárnu nazvanou "Angus".

Komora vyzvala ke kontrolám masa z Polska. Znepokojily ji podvody s falšováním papírů

Komora vyzvala ke kontrolám masa z Polska. Znepokojily ji podvody s falšováním papírů

Dvojice podnikatelů z Poznaně údajně falšovala dokumentaci a prodávala výrobcům technické tuky, které se nesmějí používat v potravinářství.

Na jejich bůček se v Brně stojí fronty. Do žemle dávají i svíčkovou na smetaně

Na jejich bůček se v Brně stojí fronty. Do žemle dávají i svíčkovou na smetaně

Prohlédnout si 15 fotografií

"Mysleli jsme si, že nás vyjde levněji, jenomže jsme netušili, že si kromě pojízdného stánku budeme muset ještě pronajmout kuchyni, ve které budeme jídla předpřipravovat, a nakoupit do ní spoustu vybavení. Počáteční investice tak byla nakonec možná větší, než kdybychom šli do bistra. Ušetřili jsme jenom na personálu, protože jsme zpočátku všechno dělali ve dvou," vzpomíná Peter na začátečnickou naivitu.

"Zatímco bůček pečeme tři a půl hodiny na 165 stupňů, trhané vepřové, které je druhým tahounem našeho menu, zůstává v troubě celých dvanáct hodin při teplotě 97 stupňů," popisuje Peter, jak dlouhá příprava za rychlým občerstvením stojí.

Chov "rychlokuřat" je utrpení, ukazují aktivisté. Jde jen o výjimky, oponují znalci

Chov "rychlokuřat" je utrpení, ukazují aktivisté. Jde jen o výjimky, oponují znalci

Aktivisté tajně natočili kuřata na třech českých farmách. Chtějí přimět obchody, aby přestaly rychle rostoucí drůbež prodávat.

Vyvíjejí maso z laboratoře. Je lepší vzít zvířeti pár buněk než ho zabíjet, říká Kříž

Vyvíjejí maso z laboratoře. Je lepší vzít zvířeti pár buněk než ho zabíjet, říká Kříž

Ukrajinská uprchlice nemůže najít azyl u veganů. Bydlet s masožravci je pro ni trauma

Ukrajinská uprchlice nemůže najít azyl u veganů. Bydlet s masožravci je pro ni trauma

"Jak by vám bylo, kdyby před vámi někdo řezal dítě nebo měl v mrazáku lidské končetiny? Přesně tak se cítím já, pokud jde o zvířata," říká uprchlice.

Jídlo ze stánku povýšil na zážitek. S grilovanými kuřaty si hraje jako v nóbl podniku

Jídlo ze stánku povýšil na zážitek. S grilovanými kuřaty si hraje jako v nóbl podniku

Prohlédnout si 20 fotografií

Základ místního menu tvoří jídlo, které Češi dobře znají z pojízdných stánků s rychlým občerstvením, ale v posledních letech se z ulic trochu vytratilo - grilovaná kuřata. Porce s přílohou tu stojí 215 korun.

Hosté Kro Kichen mohou čtvrtku kuřete ochutnat v několika různých variantách. Velké oblibě se tu těší například kombo s jasmínovou rýží, listovým salátem a omáčkou ze sojovky a přepuštěného másla.

Výroba masa loni v Česku stoupla o 2,6 procenta. Byla nejvyšší za posledních deset let

Výroba masa loni v Česku stoupla o 2,6 procenta na 466 856 tun, vyšší byla naposledy v roce 2011. Loni vzrostla výroba drůbežího a vepřového masa, hovězího se vyrobilo stejně jako v roce 2020. Ceny…

Přečíst zprávu

Šunka či párek? Ne, beru rovnou půlku prasete. Češi si oblíbili zpracovávat maso sami

Šunka či párek? Ne, beru rovnou půlku prasete. Češi si oblíbili zpracovávat maso sami

Prodeje vybavení pro domácí výrobu potravin dál rostou, hlásí prodejci. Pro Čechy jde hlavně o koníček, experti v ní vidí sázku na kvalitu.

Kapr je maso budoucnosti. Češi ho jedí jen na Vánoce, chci to změnit, říká podnikatel

Kapr je maso budoucnosti. Češi ho jedí jen na Vánoce, chci to změnit, říká podnikatel

Prohlédnout si 18 fotografií

"Kapří maso je dostupné, výživné, na bílkoviny bohaté, a my přitom většinu našich kaprů vyvážíme do západní Evropy, do Německa, Rakouska nebo Francie," říká Čulík.

Tady už se ale připravuje hlavní chod. Kuchařka rozpouští na pánvi máslo a nechává na něm rybí maso dozlatova opéct.

V mražených kachnách z Polska byly salmonely. Obchodníci jich prodali 1,6 tuny

V mražených kachnách z Polska byly salmonely. Obchodníci jich prodali 1,6 tuny

Informace o riziku obdržela Státní veterinární správa systémem rychlého varování.

Helsinky končí s masem. Město bude na svých akcích podávat jen vegetariánská jídla

Helsinky končí s masem. Město bude na svých akcích podávat jen vegetariánská jídla

Nový jídelníček začne platit již od ledna a netýká se školních a závodních jídelen provozovaných městem.

Svědectví z českých velkochovů. Zvířata tu hynou co vteřinu, tísní se a požírají

Svědectví z českých velkochovů. Zvířata tu hynou co vteřinu, tísní se a požírají

Cílem dokumentu je podle iniciativy Zvířata nejíme a filmového producenta Petra Vachlera ukázat koloběh hospodářských zvířat - od narození po smrt.

Předchozí 2 Pokračovat