Nikola Bernard

30. 9. 2025 6:30

Jídla z pekla, nebo nebe? Stoleté vejce či Hákarl aneb šokující delikatesy světa

Jídla z pekla, nebo nebe? Stoleté vejce či Hákarl aneb šokující delikatesy světa
Prohlédnout si 18 fotografií
Galerii uzavírá Surströmming - švédská specialita z fermentovaného baltského sledě, známá jako jedno z nejintenzivněji páchnoucích jídel na světě. Fermentace pokračuje i po uzavření do konzervy, což vede ke tvorbě plynů a častému vydouvání obalu. Konzerva se doporučuje otevírat venku, ideálně pod vodou, aby se omezil únik silného zápachu. Tradičně se podává na švédském chlebu tunnbröd s vařenými bramborami a cibulí.
Kiviak je tradiční fermentovaný pokrm severogrónských Inuitů, připravovaný z malých mořských ptáků – alkounů tlustozobých. Stovky těchto ptáků se vkládají v celku (včetně peří a vnitřností) do vyprázdněné tulení kůže, která se zašije, zatíží kameny a nechá fermentovat po dobu 3 až 7 měsíců. Výsledný pokrm se konzumuje syrový při výjimečných příležitostech, jako jsou svatby, Vánoce či slavnosti. Chuť bývá popisována jako intenzivní, ostrá a připomínající zrající sýr nebo zvěřinu. Pokud fermentace neprobíhá správně, hrozí riziko otravy.
30. 9. 2025 5:45

Staroměstská tržnice má novou roli, od října bude galerií. Známe její největší poklad

Staroměstská tržnice má novou roli, od října bude galerií. Známe její největší poklad
Prohlédnout si 43 fotografií
Skoro skrytý poklad tržnice
Snímek pořízený během příprav unikátního projektu.
29. 9. 2025 6:16

Chata stvořená pro ticho a klid. U Vltavy je místo, které si drží odstup od spěchu

Chata stvořená pro ticho a klid. U Vltavy je místo, které si drží odstup od spěchu
Prohlédnout si 19 fotografií
27. 9. 2025 12:30
VIDEO: Tanec nad nekonečnou propastí. Jak se sjíždí na lyžích z Everestu

VIDEO: Tanec nad nekonečnou propastí. Jak se sjíždí na lyžích z Everestu

Není to první podobný kousek polského skialpinisty, přesto bere dech.
27. 9. 2025 10:00
Byl to osud. Manželé po letech zjistili, že jejich společný příběh začal mnohem dříve

Byl to osud. Manželé po letech zjistili, že jejich společný příběh začal mnohem dříve

Když si v roce 2016 řekli své "ano", věřili, že jejich láska začala na univerzitě. Pak ale přišel jeden nečekaný objev.
27. 9. 2025 7:00

Obrazem: Dvě tváře Islandu očima fotografa Ondráčka. Boj s živly a polární záře

Obrazem: Dvě tváře Islandu očima fotografa Ondráčka. Boj s živly a polární záře
Prohlédnout si 25 fotografií
Vodopád Svödufoss.
Jedna z dominant západní části Islandu – Lóndrangar. Toto místo patří k těm vůbec nejfotografovanějším na západě Islandu. Slunný den se střídal s náhlými vánicemi a i z této fotky by člověk nevěřil, že pár minut před tím jsme čelili téměř vodorovně letícímu sněhu v prudkém větru. Nakonec jsme byli odměněni za výdrž touto nepopsatelně nádhernou scénou.
25. 9. 2025 6:16

Dům podnikatele od poloslepého stavaře překvapí. Málem ho zničila exmajitelka

Dům podnikatele od poloslepého stavaře překvapí. Málem ho zničila exmajitelka
Prohlédnout si 22 fotografií
Pavel a Aneta - startupista a teoložka - žijí v malebném údolí Českého ráje s Teslou za chalupou a srdcem napůl v přírodě, napůl v digitálním světě.
Před několika lety opustili ruch města a usadili se na venkově, kde dnes hospodaří a žijí v symbióze s přírodou. Pavel - zakladatel startupu Goodlok - přiznává, že na první pohled se s místním prostředím úplně nesžil. Měl spíš rád jih Čech či hory. Přesto se jim časem podařilo zapadnout do místní komunity.
25. 9. 2025 5:50
Omega 3 jako klíč ke zdraví mozku i srdce. Jak poznat, že jich máte dostatek?

Omega 3 jako klíč ke zdraví mozku i srdce. Jak poznat, že jich máte dostatek?

Omega-3 mastné kyseliny hrají zásadní roli v řadě tělesných funkcí. Proč je jejich příjem důležitější, než si možná myslíte?
24. 9. 2025 11:00

Třikrát "V": Veni Vidi Vinoř si pohrává se slovní hříčkou a výjimečným bydlením

Třikrát "V": Veni Vidi Vinoř si pohrává se slovní hříčkou a výjimečným bydlením
Prohlédnout si 20 fotografií
Na okraji Prahy, tam kde město přechází v zeleň a ruch se mění v ticho, právě začíná vznikat nový obytný projekt.
Jmenuje se Veni Vidi Vinoř a cílí na lidi, kteří nehledají jen místo k přespání, ale domov - nejlépe v komunitě, s parkem za domem a kouskem historie za rohem.
24. 9. 2025 6:16

Z Austrálie zakoupili dům, který nikdy neviděli. Dnes mají v Přibicích těžkou pohodu

Z Austrálie zakoupili dům, který nikdy neviděli. Dnes mají v Přibicích těžkou pohodu
Prohlédnout si 17 fotografií
Z Austrálie, kde Pavla a Petr žili téměř dekádu, se během pandemie vrátili do Česka. Ještě předtím však provedli něco, na co by si většina lidí netroufla - zakoupili starý statek, který nikdy neviděli.
Dnes v malé jihomoravské obci provozují místo, které hosté nechtějí opustit.
23. 9. 2025 13:00

Ruina, u níž si klepali na čelo. Spolek nadšenců zachraňuje v Krušných horách nádraží

Ruina, u níž si klepali na čelo. Spolek nadšenců zachraňuje v Krušných horách nádraží
Prohlédnout si 32 fotografií
Bára a Štěpán Macháčkovi alias nádražní Egypťané.
Z ruiny na hranici zániku vzniká místo s duší. Členové spolku Nádraží Kovářská ve svém volném čase a bez nároku na honorář přetváří bývalou železniční stanici v Krušných horách v kulturní, ubytovací a komunitní centrum. Nedávno nadšenci dokončili přestavbu Vechtrovny, kde můžete přespat a podpořit další fáze projektu.
23. 9. 2025 7:53

Nudle v Brně: žádná obsluha, jídlo z pytlíku, zážitek ze seriálu. A přece je plno

Nudle v Brně: žádná obsluha, jídlo z pytlíku, zážitek ze seriálu. A přece je plno
Prohlédnout si 19 fotografií
Už na první pohled je jasné, že tohle není typická restaurace. Pár míst k sezení, žádní číšníci s jídlem na podnose či kuchyňský prostor. Místo toho si vezmete košík, projdete regály s barevnými balíčky instantních nudlí a vyberete si, co vás láká. Třeba pálivý buldak.
Za konceptem Ramyeon Brno nestojí žádní nováčci na gastronomické scéně. Od roku 2017 totiž budují značky zaměřené na japonsko-korejskou kuchyni a jejich vlajkovou lodí je dnes restaurace Mori.
22. 9. 2025 13:13
Česko má novou psovitou šelmu. Predátory z Balkánu zachytila fotopast na jihu Moravy

Česko má novou psovitou šelmu. Predátory z Balkánu zachytila fotopast na jihu Moravy

V národním parku Podyjí se objevili šakali. Fotopast na nové pastvině exmoorských koní u Havraníků zachytila hned dva jedince.
22. 9. 2025 9:52
Drahý nájem ji stresoval. Děti tak neposlala do školy a místo toho s nimi obráží svět

Drahý nájem ji stresoval. Děti tak neposlala do školy a místo toho s nimi obráží svět

Zatímco jiní v září posílali své děti zpět do školních lavic, ona balila batohy. Ne s učebnicemi, ale s plavkami a cestovními průvodci.
22. 9. 2025 5:53

Bouda jako pro Krakonoše. Novostavba v Krkonoších prošla tvrdými pravidly KRNAP

Bouda jako pro Krakonoše. Novostavba v Krkonoších prošla tvrdými pravidly KRNAP
Prohlédnout si 18 fotografií
Na úbočí prudkého svahu v srdci Krkonošského národního parku stojí bouda, která není jen běžným rekreačním domem. Je příběhem o propojení člověka s horami a o splněném snu, který vznikl bez kompromisů – a přesto s hlubokou pokorou k přírodě.
Když její majitelé oslovili architekty z ateliéru OK PLAN ARCHITECTS, měli jedno přání: vytvořit místo pro rodinnou rekreaci, které bude pohodlné a moderní, ale zároveň pevně zakořeněné v duchu krkonošské krajiny. Bouda měla splynout s horským prostředím.
21. 9. 2025 10:36

Architekti zachránili zapomenutou panelárnu. Roky o ni nikdo nestál, dnes opět ožívá

Architekti zachránili zapomenutou panelárnu. Roky o ni nikdo nestál, dnes opět ožívá
Prohlédnout si 27 fotografií
Když se architekti z ateliéru A8000 rozhlíželi po novém sídle, nešlo jim jen o místo, kde si postaví stoly a monitory. Hledali prostor, který by s nimi rezonoval a inspiroval je.
Původní stav / stav během přestavby
20. 9. 2025 5:51
Záhada zelených dětí z věčného soumraku. Co opravdu zaznamenali středověcí kronikáři?
Přehled

Záhada zelených dětí z věčného soumraku. Co opravdu zaznamenali středověcí kronikáři?

V Anglii ve 12. století se u vlčí jámy znenadání objevily dvě děti se zelenou kůží. Pátrejte s námi po pravdě, která dodnes uniká.
19. 9. 2025 8:58

Kotěrova vodárna: Jak si Vršovice postavily věž a s Vinohrady vzdorovaly staré Praze

Kotěrova vodárna: Jak si Vršovice postavily věž a s Vinohrady vzdorovaly staré Praze
Prohlédnout si 29 fotografií
Kromě humoru průvodce skupinku zásoboval hlavně zajímavostmi o architektuře a z historie vodárenství...
Vršovická vodárenská věž tak není jen technickou památkou, ale i živým svědkem doby, kdy voda znamenala pokrok a soběstačnost.
19. 9. 2025 7:25

Zářila na internetu, pak se po ní slehla zem. Jaký život vede Tereza Hodanová dnes?

Zářila na internetu, pak se po ní slehla zem. Jaký život vede Tereza Hodanová dnes?
Prohlédnout si 22 fotografií
Ze slavné youtuberky Teri Blitzen se stala Tereza Hodanová – žena, která opustila svět influencerství, aby našla sebe samu. Její cesta nebyla přímá: ovlivnily ji úzkosti, vyhoření, touha zapadnout i experimenty s drogami. Dnes však tvoří srdcem a v tichosti – třeba skrze nový projekt Sacred Roots, který přináší inspiraci pro pomalejší a vědomější život. Jak se dopracovala k holistickému přístupu?
Tereza Hodanová a Nikola Rotbauerová přicházejí s projektem Sacred Roots, v rámci kterého už nyní spustily předprodej jejich knihy, která vás provede celým rokem. Najdete v ní přehled sezónních potravin a bylin, jejich jednoduché i netradiční zpracování, rituály i inspiraci pro každodenní bytí. Je průvodcem, zdrojem inspirace i estetickým objektem — pro všechny, kdo chtějí žít v souladu s rytmem roku. Každá série kapitol se věnuje jednomu ročnímu období — jeho chutím, vůním a přirozenému rytmu. V každé najdete: ✷ Přehled sezónních potravin a bylin, jejich jednoduché i netradiční zpracování. ✷ Recepty a originální kombinace, praktické a snadno zařaditelné do života.✷ Jednotlivá roční období, jejich esenci a rituály, které vás naladí na danou sezónu.✷ Inspirativní tipy, texty a diy's, které propojí sezónnost s estetikou a wellbeingem.
18. 9. 2025 7:33
Takhle se vyhrává loterie. Šťastlivec prozradil svůj trik se stíracími losy

Takhle se vyhrává loterie. Šťastlivec prozradil svůj trik se stíracími losy

Šťastlivec netušil, že mu jeho každodenní rutina obrátí život vzhůru nohama.
Předchozí 6 Pokračovat