vaření

Zapomeňte na vánoční cukroví: všichni teď pečou virální kebab

Zapomeňte na vánoční cukroví: všichni teď pečou virální kebab

Jednoduchý trik s pečicím papírem proměnil mleté maso v domácí kebab, který ovládá sociální sítě a pečou ho všichni! Co je na tom tak úžasného?

S holým zadkem se vrátil k mamince. Pak rozjel možná nejlepší bufáč v Česku

S holým zadkem se vrátil k mamince. Pak rozjel možná nejlepší bufáč v Česku

Prohlédnout si 26 fotografií

Když vejdete do Bufáče, udeří vás do nosu silná vůně a v uších se vám rozezní latinskoamerické rytmy. Bistro ozdobené květinami, obrázky od dětí a merchem střídajícím se s mexickými dobrotami, působí jako svěží oáza na místě, kde byste ji patrně nečekali — naproti hřbitovu a pár metrů od kruhového objezdu. Toto místo je však důkazem, že i mimo centrum může vyrůst podnik, který byste neměli minout.

A za vším stojí jediný člověk: Tomášek, jak o sobě s oblibou mluví. Muž, pro kterého je Bufáč nejen práce, ale i domov, životní styl a tak trochu i terapie.

Zázrak do kuchyně. Rostlina pohlcuje pachy, čistí vzduch i špatnou energii

Zázrak do kuchyně. Rostlina pohlcuje pachy, čistí vzduch i špatnou energii

Možná jste ji viděli tisíckrát, ale nevěnovali ji dostatečnou pozornost. Přitom síla této rostliny je skutečně pozoruhodná.

KVÍZ: Poznejte pokrmy jen podle ingrediencí. Získali byste řád zlaté vařečky?

KVÍZ: Poznejte pokrmy jen podle ingrediencí. Získali byste řád zlaté vařečky?

Stačí vám seznam surovin? Ověřte si nos na chutě v kvízu od polévek po dezerty. Zasloužíte si řád zlaté vařečky?

Tady dělají tlačenku podle dědova receptu. V rodinném řeznictví na to jdou jinak

Tady dělají tlačenku podle dědova receptu. V rodinném řeznictví na to jdou jinak

Zdeněk Absolon s rodinou má v Braníku malé řeznictví. Vše vyrábí vlastníma rukama. Mají otevřeno jen tři dny v týdnu, zbytek času věnují výrobě.

Zářila na internetu, pak se po ní slehla zem. Jaký život vede Tereza Hodanová dnes?

Zářila na internetu, pak se po ní slehla zem. Jaký život vede Tereza Hodanová dnes?

Prohlédnout si 22 fotografií

Ze slavné youtuberky Teri Blitzen se stala Tereza Hodanová – žena, která opustila svět influencerství, aby našla sebe samu. Její cesta nebyla přímá: ovlivnily ji úzkosti, vyhoření, touha zapadnout i experimenty s drogami. Dnes však tvoří srdcem a v tichosti – třeba skrze nový projekt Sacred Roots, který přináší inspiraci pro pomalejší a vědomější život. Jak se dopracovala k holistickému přístupu?

Tereza Hodanová a Nikola Rotbauerová přicházejí s projektem Sacred Roots, v rámci kterého už nyní spustily předprodej jejich knihy, která vás provede celým rokem. Najdete v ní přehled sezónních potravin a bylin, jejich jednoduché i netradiční zpracování, rituály i inspiraci pro každodenní bytí. Je průvodcem, zdrojem inspirace i estetickým objektem — pro všechny, kdo chtějí žít v souladu s rytmem roku. Každá série kapitol se věnuje jednomu ročnímu období — jeho chutím, vůním a přirozenému rytmu. V každé najdete: ✷ Přehled sezónních potravin a bylin, jejich jednoduché i netradiční zpracování. ✷ Recepty a originální kombinace, praktické a snadno zařaditelné do života.✷ Jednotlivá roční období, jejich esenci a rituály, které vás naladí na danou sezónu.✷ Inspirativní tipy, texty a diy's, které propojí sezónnost s estetikou a wellbeingem.

Pivo, žloutky a máslo? Tohle je tajný recept na máslový ležák z Harryho Pottera

Pivo, žloutky a máslo? Tohle je tajný recept na máslový ležák z Harryho Pottera

Máslový ležák z Harryho Pottera má původ v Anglii 16. století. Vyzkoušejte historický recept, který inspiroval slavný kouzelnický nápoj.

Překvapivé benefity cukety. Jak moc je zdravá - a jak by rozhodně neměla chutnat?

Překvapivé benefity cukety. Jak moc je zdravá - a jak by rozhodně neměla chutnat?

Cuketa je bohatá na antioxidanty, které podporují imunitní systém. Hodí se na gril, pomáhá hubnout, chrání zrak, snižuje tlak.

"Trapné už v době vzniku." Urážky Romů v pořadu o vaření i po letech rozvířily emoce

"Trapné už v době vzniku." Urážky Romů v pořadu o vaření i po letech rozvířily emoce

V pořadu Pod pokličkou tehdy neměly nevhodné stereotypní poznámky o Romech jen kreslené postavičky, ale i osobnosti z uměleckého světa.

Víme, kam na nejlevnější samosběr jahod z Prahy. Ceny se liší stejně jako vzdálenost

Víme, kam na nejlevnější samosběr jahod z Prahy. Ceny se liší stejně jako vzdálenost

Kde to letos nejvíc voní, jaké jsou ceny a kdy a kam vyrazit, jsme zmapovali v galerii.

Má práci snů a navíc ušetří za naftu. Tvrdili, že to holka nezvládne, říká sládková

Má práci snů a navíc ušetří za naftu. Tvrdili, že to holka nezvládne, říká sládková

Prohlédnout si 10 fotografií

"Sládkovské řemeslo mi vonělo odmalička," přiznává Žaneta Petružálková.

"Táta nechtěl, abych šla do sládkovského učení. Pro holku je to fyzicky náročná práce. Člověk je stále na nohou, pořád něco nosí, míchá, tahá, přenáší. Je to zkrátka dřina," vysvětluje Petružálková.

Zlatým kuchařem je sympaťák z Dejvic, porazil televizní tváře. Šéfkuchařky neuspěly

Zlatým kuchařem je sympaťák z Dejvic, porazil televizní tváře. Šéfkuchařky neuspěly

Prohlédnout si 5 fotografií

Tomáš Černý při převzetí výhry.

Vojtěch Gaier z plzeňské restaurace Štipec

Typická prasárna. Narvaný regál masoxu a Češi to vykoupí, kritizuje Těhotnej kuchař

Typická prasárna. Narvaný regál masoxu a Češi to vykoupí, kritizuje Těhotnej kuchař

Typická prasárna. Narvaný regál masoxu a Češi to vykoupí, kritizuje Těhotnej kuchař

Typická prasárna. Narvaný regál masoxu a Češi to vykoupí, kritizuje Těhotnej kuchař

Těhotnej kuchař Jaroslav Vajgl se stal po čtyřicítce influencerem. Natáčí videa o vaření a na Instagramu ho sleduje přes půl milionu lidí.

Z architektky kuchařkou. Diplom strčila do šuplíku a začala vařit

Z architektky kuchařkou. Diplom strčila do šuplíku a začala vařit

Prohlédnout si 11 fotografií

V rámci své značky vede i kulinární kurzy, které jsou obecně velmi oblíbené.

Mezi nejoblíbenější jídla, která Nikola připravuje v rámci degustačních večeří, patří čokoládová pěna.

"Žena vaří a uklízí." Stereotypy v pohledu na rozdělení rolí se mění, ale jen zvolna

"Žena vaří a uklízí." Stereotypy v pohledu na rozdělení rolí se mění, ale jen zvolna

Rodinné role mužů a žen se v posledním desetiletí výrazně proměnily. Tradiční rozdělení živitel-pečovatelka tak pomalu ustupuje novým modelům.

Co bude dnes k večeři? Otázka, která může stresovat. Finský start-up nabízí řešení

Co bude dnes k večeři? Otázka, která může stresovat. Finský start-up nabízí řešení

Prohlédnout si 13 fotografií

Obsah receptu číslo 10, tedy jemné kuřecí kari s mrkví, citronovou kůrou a jasmínovou rýží.

Recept číslo 10 po uvaření. Příprava byla opravdu jednoduchá. Smetana se mi srazila, ale byla to moje chyba, v závěru vaření jsem příliš spěchala. Možná by recepty mohly obsahovat i taková drobná doporučení pro ne úplně zkušené kuchaře a kuchařky. Jídlo bylo ale chutné.

Nechci žádného šéfa, řekla si kuchařka Světlana. Dnes má vlastní cateringovou firmu

Nechci žádného šéfa, řekla si kuchařka Světlana. Dnes má vlastní cateringovou firmu

Prohlédnout si 11 fotografií

Světlana Synáková už ve 14 letech vařila obědy pro celou rodinu. Dnes se svou cateringovou firmou Good Karma od května až do září nezastaví.

Ájurvédskou kuchyni a bezmasá jídla z celého světa připravuje už 12 let na meditačních, jógových a tanečních pobytech.

Hodnotili jídlo dřív, než se jen fotilo. Dva novináři změnili pohled na gastronomii

Hodnotili jídlo dřív, než se jen fotilo. Dva novináři změnili pohled na gastronomii

Prohlédnout si 8 fotografií

Šéfkuchařem roku se stal Jan Knedla, v kategorii Šéfkuchař zítřka uspěl Otto Vašák. Titul Mladý talent roku získala Barbora Šimůnková.

"Mám velkou radost, kolik restaurací napříč celou Českou republikou dosáhlo na ocenění čepicemi. Hodnoticích kritérií je mnoho a už jedna čepice je opravdu velkým úspěchem. Česká gastronomie nám ukázala, jak je skvělá, a to na mezinárodní úrovni," komentuje Michaela Židlický, editorka průvodce.

Jan Punčochář prozradil trik na ty nejkřehčí řízky. Připravte si starý chléb

Jan Punčochář prozradil trik na ty nejkřehčí řízky. Připravte si starý chléb

Nejen o vaření v době normalizace hovořil Jan Punčochář ve vzpomínkovém cyklu Husákovy děti. Pusťte si všechny díly kliknutím na tento odkaz.