Kvůli horkému a suchému počasí se loni v Česku sklidilo nejméně brambor od roku 1920. Stále více se jich musí dovážet z ciziny a soběstačnost České republiky klesá, varují zemědělci. Kromě kompenzací za loňské sucho chtějí i peníze do marketingového fondu. Z toho by měly jít peníze na propagaci tuzemských brambor.
Kvůli horkému létu se loni sklidilo o 17 procent méně zeleniny, na suché počasí doplatili hlavně pěstitelé zelí a brambor. Pokles nabídky přitom vede k růstu cen, například zelí zdražilo téměř o 80 procent. Ovoce se díky teplu urodilo více, ani sadaři ale nejsou spokojeni. Polovina jablek byla totiž menší, než jaká jsou spotřebitelé ochotni kupovat. Zemědělci tak musí jablka prodávat rakouským výrobcům džusů.
Majitel karlínského Peter's Burger Pubu Petr Chaloupka upravil tradiční Caesar salát tak, aby chutnal jeho zákazníkům. Podává ho s volským okem, grilovaným kuřecím prsem a rozpečenou ciabattou.
Lékařka Nina Cohenová-Koubiová doporučuje, co by měli lidé jíst, aby se cítili lépe.
Modrá obloha a minimum srážek. České zemědělce trápí sucho i nedostatek vody pro zavlažování. Nejhorší situace je pak na Jižní Moravě.
Nestačí vám hodit pár kusů lilku a cukety na gril? Zkuste salát podle Václava Friče, šéfkuchaře restaurace Na Pekárně v Čakovičkách nedaleko Prahy.
Fastfoodový řetězec reaguje na poklesy tržeb v USA, nabízí proto zdravější potraviny. Lidé si totiž místo klasických slazených nápojů a smažených jídel začínají objednávat zdravé alternativy.
Ministerstvo zdravotnictví nechalo zkontrolovat kvalitu jídla v některých nemocnicích. Nejhůře dopadly porodnice.
Letos zatím nejvíce zdražily broskve, okurky, lískové ořechy a papriky. Za celý poslední rok nejvýrazněji stoupla cena lískových ořechů.
Foodstyling disponuje řadou zajímavých technik, jak z obyčejného jídla vykouzlit lákavý pokrm na reklamní poutače.
Podívejte se, jak se změnily ceny jídla, energií či služeb mezi prosincem 2013 a 2014.
Rozhovor se specialistkou na zdravou výživu Margit Slimákovou o důležitosti prevence, zdravém životním stylu, kvalitních potravinách a nákupech v supermarketu.
Kilogram konzumních brambor vyjde zhruba na tři koruny, což je korunu pod náklady. Bramboráři doufají, že na jaře se cena zvedne.
Na tuzemském trhu se prodává zelenina za dumpingové ceny. Po embargu na dovoz potravin do Ruska zlevnila už o pětinu a čeští zelináři se obávají dalšího poklesu.
Vědci zveřejnili výsledky průzkumu. Grilování je podle nich nejčastější příčinou vzniku rakoviny trávícího ústrojí.
Hvězda francouzské gastronomie mění koncept ve své restauraci. Chce nabídnout svým hostům především vegetariánské pokrmy.
Vládou schválená nařízení mají pomoci předejít zavalení českého trhu nekvalitním zbožím za dumpingové ceny.
Podle předsedy Zelinářské unie Čech a Moravy Jaroslava Zemana se musela část úrody zaorat.
Některé obchody tím chtějí vyřešit problém s pravidelnými dodávkami biopotravin.
Důvodem zákazu, který bude platit od srpna, jsou prý četná pochybení při certifikaci vyváženého zboží a další závady, včetně výskytu škůdců.
