potraviny

České, regionální či bio? Průzkum ukázal, na co Češi nejvíc slyší při nakupování

Češi jsou při nakupování zmateni. V průzkumech sice prohlašují, že jim jsou nejsympatičtější české výrobky, při nakupování se pak ale rozhodují hlavně podle kvality, chuti a ceny. Země původu je u nich až na pátém místě. Vyplývá to z průzkumu agentury Nielsen Admosphere pro Asociaci regionálních značek, kterého se účastnilo 1017 respondentů. Ukázal také, že biovýrobky u českých zákazníků prohrávají - sympatické jsou jen dvěma procentům.

Více jídla pro chudé, řetězce jim povinně začnou dávat potraviny. Bude to masakr, říkají neziskovky

Charity se těší na příliv neprodaného jídla, které jim od Nového roku začnou povinně dávat obchodní řetězce. Objem darovaných potravin by se mohl navýšit i zhruba pětkrát, očekávají. Čeká je ale také závod s časem.

Boj proti rakovině a česká nechuť k regulaci

Změní se chuť tuzemáku kvůli hrozbě rakoviny? Odpovídají expert na potraviny a europoslanec

Změní se chuť "českého rumu" kvůli tomu, že jeho pití může způsobit rakovinu? To řeší evropské úřady i čeští výrobci tuzemáku. Na tyto i jiné otázky se zaměřila i debata on-line deníku Aktuálně.cz. Jejími hosty jsou Pavel Poc, poslanec Evropského parlamentu, a Miroslav Koberna, ředitel pro programování a strategii z Potravinářské komory ČR.

Nakupování, nákupní vozík - ilustrační foto

Jaké zdražování? Letos si koupíte víc jídla než před deseti lety, ukazuje porovnání

Žebříček ukazuje, jaké hlavní potraviny letos nejvíc zdražily a kolik stály před Vánoci v letech 2012 a 2007.

Rohlik.cz zavádí i osobní odběr nákupu. V prodejně počká pár hodin, zatím jen v Praze a Brně

Osobní odběry zajišťuje v síti prodejen Sklizeno a My Food. Doprava na zvolené výdejní místo stojí 39 korun.

Fosfáty v potravinách? Šunku si bez nich nekoupíte, nebezpečné jsou ale jen pro někoho, říká Koplík

Fosfáty v potravinách? Šunku si bez nich nekoupíte, nebezpečné jsou ale jen pro někoho, říká Koplík

Nadbytečné množství fosfátů není něco, co by prospívalo zdraví, ale nejde o nic toxického, vysvětluje profesor Richard Koplík z VŠCHT. Fosfáty se zabýval Evropský parlament, když minulý týden zamítl námitku proti jejich používání při přípravě döner kebabu. Pokud je zdraví nebezpečné jíst kebab, tak ne kvůli fosfátům. Rizikové jsou jen u pacientů s nemocnými ledvinami, říká Koplík.

Myši, plísně nebo špína. Nový přehled podniků, které musely po kontrole zavřít

Státní zemědělská a potravinářská inspekce objevila na podzim nedostatky ve více než dvacítce prodejen, restaurací či dalších podniků po celém Česku. Projděte si pravidelný přehled sestavený podle webu PotravinyNaPranyri.cz.

Lidl u nás prodává stejné zboží dráž než v Německu, stěžují si do Bruselu Poláci. Víc platí i Češi

Obchodní řetězec Lidl prodává v Polsku potraviny dráž než v Německu. Europoslanec Kosma Złotowski se proto obrátil na Evropskou komisi, aby situaci řešila. Podle Potravinářské komory ČR se jedná se o běžnou praktiku i v Česku.

"Zákaz kebabu" v EU neprošel. Výrobci mohou dál přidávat fosfáty na zlepšení chuti

Námitka, že fosfáty v mraženém mase mohou být zdraví škodlivé, nenašla v Evropském parlamentu dostatečnou podporu.

Kaufland končí s prodejem potravin po internetu. Nenašli jsme způsob, jak vydělávat, přiznává

Pilotní provoz doručovací služby, který Kaufland spustil loni na podzim v Berlíně, skončí a nebude se rozvíjet do dalších měst. Prodej potravin po internetu letos pozastavil i řetězec Lidl, který stejně jako Kaufland patří do skupiny Schwarz.

České brambůrky jsou jedovatější než německé. Chutnají ale lépe, ukázal nový test

Otevíráte si při sledování televize či na oslavách brambůrky? Dívejte se při tom na stát, v kterém byly vyrobeny. Stejná značka má totiž v každém regionu jinou kvalitu i chuť.

Živě: Jaroslav Faltýnek k dvojí kvalitě potravin. Kdy bude v Česku stejná jako v západní Evropě?

Chutná Čechům horší jídlo? Odlišné chutě nesmí být záminkou pro nižší kvalitu, říkají experti

Přizpůsobení výrobků chuťovým preferencím obyvatel firmy mnohdy zneužívají k ospravedlnění úspor na surovinách. A to přesto, že Češi opravdu někdy preferují méně kvalitní výrobky.

Jak Češi změnili jídelníček a kolik toho snědí či vypijí? Projděte si nová čísla od ČSÚ

Od roku 1950 se spotřeba masa zvýšila o více než 30 kilogramů za rok. Nejvíce sníme vepřového a drůbežího masa. Spotřeba ovoce se od roku 1950 zvýšila o jednu třetinu.

Slanina ze Slovenska obsahovala listerie

Slanina ze Slovenska obsahovala bakterie listerie, prodávaly ji řetězce Tesco a Globus

Oba řetězce stáhly výrobky z trhu ihned po informaci o kontaminaci. Lze však předpokládat, že někteří lidé mohou mít zakoupený produkt ještě doma.

Zařaďte pizzu na seznam UNESCO, žádají dva miliony Italů. Bojí se zahraničních plagiátů

Iniciátoři kampaně se domnívají, že tuto "součást národní kultury a italských dějin" ohrožují zahraniční plagiáty, směrnice Evropské unie a vliv amerických fastfoodových gigantů.

Finské pekařství představilo první chleba na světě upečený z rozdrcených cvrčků

"Spotřebitelům nabízí dobrý zdroj bílkovin a také je seznamuje s hmyzími potravinami," uvedl pro agenturu Reuters Juhani Sibakov z potravinářské společnosti Fazer, která chléb vymyslela. Finsko se v listopadu připojilo k pětici dalších evropských zemí povolujících chov a prodej hmyzu jako potraviny. Spolu se severským státem to je také Velká Británie, Nizozemsko, Belgie, Rakousko a Dánsko.

Nesahejte na pečivo holýma rukama. Obchodníci spouštějí kampaň na zlepšení hygieny

Hygiena při prodeji nebalených potravin není na dostatečné úrovni - rezervy jsou jak na straně obchodníků, tak i v chování zákazníků. Právě během zimního období častěji hrozí různé virózy, navíc před Vánoci přibývá počet nakupujících.

Nakupování, obchod, Velká Británie - ilustrační foto

České potraviny jsou bezpečné. Překvapuje mne, co najdeme u dovážených, říká expertka

Lidé někdy platí za to, co vůbec v potravině není. Podle vědecké špičky v oblasti analýzy potravin má však Česko bezpečné jídlo. V rozhovoru pro Aktuálně.cz to uvádí profesorka Vysoké školy chemicko-technologické Jana Hajšlová. Ta je zároveň členkou expertního týmu, který řeší s Bruselem různé kvality potravin. Nesouhlasí s tím, když se firmy ohánějí odlišnými chuťovými preferencemi zákazníků.

Zdražování másla skončilo, potvrzují statistici. Je levnější než v září, ve slevě i pod 40 korun

Cena za 250 gramů čerstvého másla klesla z říjnových 60,50 na 56,74 koruny. Ve slevových akcích řetězců lze máslo sehnat ještě výrazně levněji. Výrazně naopak zdražují vejce.

Hamé mění obaly kvůli novým předpisům, využije i fotku syna své zaměstnankyně

Potravinářská firma Hamé musela změnit obaly výrobků určených dětem. Nesmějí se už označovat jako dětské, aby neklamaly spotřebitele, a tak se z nich stal například výrobek "pro zlatíčka". Jejich složení se nezměnilo.