


Pivní populismus pro hipstery. Co budou pivovary imitovat příště?
Po pouhých deseti letech se k velkým pivovarům doneslo slovo hipster. Gratulujeme!



Po pouhých deseti letech se k velkým pivovarům doneslo slovo hipster. Gratulujeme!



Snímky z restaurace Plzeňka v Praze, červen 2019.



Je to svět sám pro sebe. Labyrint chodeb, ve kterém byste našli Sibiř i Afriku. Někteří pivovarští dělníci zde za starých časů žili celý týden, ani nevycházeli ven. V podzemí dokonce i přespávali v takzvaných šalandách. Sklepy Plzeňského Prazdroje jsou dodnes fascinující místo. Dva sklepmistři tam stále udržují tradiční řemeslo a vaří pivo postaru.



V plzeňském hostinci U císaře rakouského se před 150 lety sešla skupina podnikatelů, která zde učinila první kroky k založení druhého moderního pivovaru v Plzni. Povolení k založení podniku získali v květnu 1869 a již o měsíc později se v obchodním rejstříku objevila firma První plzeňský akciový pivovar. Ta se zapsala do povědomí jako pivovar Gambrinus, a to podle názvu, který pro své pivo majitelé později zvolili.



Štíhlé, zakulacené, podobné lahvím vína či s etiketou, co nešla umýt. Pivní lahve kolují v Česku od 19. století. Plzeňský Prazdroj je do skla plní přes 100 let. Podívejte se, jak vypadaly lahváče v minulosti a dnes a jak vypadají speciální kousky, které navrhují designéři.



Jan Hlaváček je emeritním sládkem Plzeňského Prazdroje. Zároveň je poradcem generálního ředitele této největší pivovarnické skupiny v Česku. Velké množství času tráví Hlaváček také na golfu, protože je spolumajitelem Greensgate Golf & Leisure Resortu v Plzni. Právě odtud a také z jeho domovského pivovaru pochází další díl Endorfinů.



Zatímco cena ciderů, desítky Gambrinusu a Radegastu zůstane stejná, za plzeň si pivaři připlatí. Chystané zdražování oznámil i konkurenční Budvar.



Zhruba polovinu v pivovaru Šariš společnost vynaloží na novou linku na plnění piva do plechovek, její kapacita stoupne o třetinu.



Plzeňský Prazdroj loni prodal v ČR a v cizině rekordních více než 11 milionů hektolitrů piva, meziročně téměř o tři procenta více. Odbyt v zahraničí přesáhl čtyři miliony hektolitrů a meziročně se zvýšil o osm procent. Řekla to dnes mluvčí Jitka Němečková. Před rokem ho převzala japonská skupina Asahi, výrobce piva, lihovin, nealkoholických nápojů a potravin, která působí ve více než 100 zemích. "Dařilo se jak samotnému vývozu, který se zvýšil o šest procent na více než 1,5 milionu hektolitrů, tak licenční výrobě. Ta vzrostla o téměř 13 procent na 2,6 milionu hektolitrů," uvedla mluvčí. Rekord zaznamenal prémiový ležák Pilsner Urquell, jehož export loni přesáhl milion hektolitrů.



Zlatou Ester Ledeckou sponzoruje Coca-Cola, biatlonisty Hamé. Češi si však nejčastěji spojují olympiádu se značkou Škoda.



Na pultech obchodů se objevují litrové plechovky piva. Podle Českého svazu pivovarů a sladoven to není trend, ale snaha zaujmout v předvánočním období něčím extra.



Úspěšný recept pivovaru Staropramen, který rozvíjí síť restaurací Potrefená husa, se snaží následovat i konkurenti. Bojují tak i proti klesajícímu podílu piva vypitého v tuzemských hospodách - stále více lidí si totiž pivo kupuje domů.



Prazdroj za loňský rok prodal 11 hektolitrů piva. Na daních odvedl pět miliard korun.



Novým generálním ředitelem Plzeňského Prazdroje je padesátiletý Grant Liversage. Naposledy byl finančním ředitelem jihoafrických firem pivovarnické skupiny SABMiller. Pochází z jižní Afriky, kde vystudoval univerzitu. V roce 1997 začal pracovat pro South African Breweries (později SABMiller) na pozici finančního ředitele pro Svazijsko. Přes různé pozice finančního managementu se vypracoval na výkonného ředitele ghanské pobočky společnosti Accra Brewery Limited. Později řídil Cervejas de Mozambique a v roce 2013 SABMiller India. Prazdroj nyní patří pod jednotku ABEL (Asahi Breweries Europe Ltd), která vznikla po akvizici pěti středoevropských pivovarů japonskou pivovarnickou skupinou ASAHI.



Největší tuzemský pivovar zvýší ceny lahvového a plechovkového piva v průměru o 3,1 procenta. Čepovaná piva pro hospody a restaurace nezdraží. Ostatní pivovary zatím o zdražování nehovoří, ale do budoucna ho nevylučují.



Budějovický Budvar během příštího roku výrazně rozšíří kapacitu stáčení piva do plechovek. Loni prodal nejvíce piva ve své historii. Podle ředitele se chce více prosadit v prémiovém segmentu.



Pivovar Asahi už nechce, aby jeho pivo vařila česká konkurence Prazdroje. Nyní řeší, jestli bude možné přesunout výrobu do Itálie.



Japonská pivovarnická skupina Asahi se dohodla na převzetí pěti východoevropských pivovarů. Mezi nimi je kromě Plzeňského Prazdroje i slovenský Topvar, maďarský Dreher, rumunský Ursus a polská Kompania Piwowarska. Pivovary patřily společnosti SAB Miller, která se jich musela zbavit kvůli fúzi s konkurenční skupinou AB Inbev. V historii Prazdroje jde již o druhého japonského majitele.



Skupina Asahi je za Plzeňský Prazdroj a další pivovary ochotna zaplatit až patnáctinásobek jejich hrubého zisku. O pivovary ze skupiny AB InBev se zajímá i skupina PPF Petra Kellnera, nabídla ale podle Hospodářských novin menší částku. Pro japonskou firmu by se jednalo o největší akvizici v její historii.



O koupi Plzeňského prazdroje se podle zdrojů HN a agentury Reuters uchází pět zájemců - japonský pivovar Asahi, čínská pivovarnická skupina China Resources, konsorcium fondů Bain Capital a Advent International, konsorcium Jacobs Holding, PSP Investments a R2G nebo PPF Petra Kellnera. Podle zdrojů blízkých výběrovému řízení je horkým kandidátem japonský zájemce. Cena za balík pivovarů, kam náleží také čtyři pivovary v Maďarsku, Rumunsku, Polsku a na Slovensku, by mohla dosáhnout až sedmi miliard dolarů (175 miliard korun).