čokoláda

Naše řemeslo dnes baví celou republiku, říká cukrářka Fléglová

Naše řemeslo dnes baví celou republiku, říká cukrářka Fléglová

Rozhovor s cukrářkou Helenou Fléglovou o její kariéře a rozvoji cukrařiny u nás.

Čokoládová vajíčka budou letos dražší a tenčí. Může za to cena kakaa i klima

Čokoládová vajíčka budou letos dražší a tenčí. Může za to cena kakaa i klima

Zdražování souvisí s počasím v zemích, které produkují kakaové boby, a s nemocemi kakaovníků.

Frustrovaní spotřebitelé. O změnách balení by měli výrobci informovat, soudí experti

Frustrovaní spotřebitelé. O změnách balení by měli výrobci informovat, soudí experti

Zmenšování balení je čistě na rozhodnutí výrobce a výrobci v současnosti nejsou povinni podobné změny balení hlásit.

Česká odpověď na dubajskou čokoládu. Známý výrobce přichází se Staročeskou

Česká odpověď na dubajskou čokoládu. Známý výrobce přichází se Staročeskou

Prohlédnout si 28 fotografií

Každá tabulka čokolády je výsledkem pečlivého procesu – od výběru surovin přes pražení, mletí a temperování až po finální balení.

"V naší dílně vyrábíme čokoládu metodou "bean to bar" - "od bobu po tabulku", což znamená, že máme ve svých rukou celý proces od výběru a pražení kakaových bobů až po nalepení etikety. Jedině tak vám můžeme s hrdostí a čistým svědomím nabídnout ze světa čokolády to nejlepší," píše se na webu Ajaly.

Čokoláda se nekouše. Aneb jak jsem se Šárkou Pomahačovou vyzkoušela práci snů

Čokoláda se nekouše. Aneb jak jsem se Šárkou Pomahačovou vyzkoušela práci snů

Řekli byste, že hořká čokoláda chutná prostě hořce. Nenechte se zmást, tabulky těch kvalitních nabízí celou paletu netušených možností.

Ceny kakaa rostou, Milka bude menší. Týká se to i Česka

Ceny kakaa rostou, Milka bude menší. Týká se to i Česka

Společnost Mondelez zmenšuje oblíbené tabulkové čokolády Milka – mléčnou, bílou i s lískovými oříšky. Místo dosavadních 100 gramů budou nově vážit pou

Ty ses zbláznil, řekla bankéři žena, když propadl čokoládě. Teď z ní mají vodopád

Ty ses zbláznil, řekla bankéři žena, když propadl čokoládě. Teď z ní mají vodopád

Prohlédnout si 16 fotografií

Měsíčně tady vyrobí stovky tabulek čokolády, které na základě podobnosti pojmenovávají mimo jiné i podle určitých částí Měsíce.

"S pražením si musíte hrát, jakmile tuhle fázi zkazíte, tak zkazíte všechno," říkají Kijonkovi.

Dal světu pralinky, vafle, hranolky a 750 piv. Jak se projíst Bruselem

Dal světu pralinky, vafle, hranolky a 750 piv. Jak se projíst Bruselem

Prohlédnout si 38 fotografií

Královský dodavatel čokolády, firma Pierre Marcolini, nabízí jedinečné nadýchané kumo. V japonštině je to slovo pro obláček a přesně tak drobné cukroví vypadá a chutná.

A jdeme na pivo. Atraktce pro turisty se jmenuje metr piv. Na dřeveném dlouhém tácku dostanete deset dvouapůldecek různých typů piva.

Čokoláda na pultech zdražuje nebo je menší. Může za to nedostatek kakaa i drahý cukr

Čokoláda na pultech zdražuje nebo je menší. Může za to nedostatek kakaa i drahý cukr

Čokoládový trh naráží na problém. Po čokoládě je stále vysoká poptávka, ale kakaových bobů, které jsou k výrobě čokolády potřeba, je nedostatek.

Papírovou hvězdu měl v okně skoro každý. Geniální marketing využili i podvodníci

Papírovou hvězdu měl v okně skoro každý. Geniální marketing využili i podvodníci

Geniální marketing, do kterého se dobrovolně zapojily stovky tisíc lidí na několik let. Papírovou hvězdu Orion vylepovali lidé do oken od roku 2001.

Muž ukradl 200 tisíc čokoládových vajec, odsedí si 18 měsíců

Muž ukradl 200 tisíc čokoládových vajec, odsedí si 18 měsíců

Anglický soud uložil trest 18 měsíců vězení, z toho šest s podmínkou, muži, který ukradl návěs s nákladem téměř 200 tisíc čokoládových vajec.

Kultovní vánoční reklamy: Falešní sobi, hvězda Orion, ale i zakázaný polský "stromek"

Kultovní vánoční reklamy: Falešní sobi, hvězda Orion, ale i zakázaný polský "stromek"

Prohlédnout si 8 fotografií

"Bruslí? Ne, já jsem Chuck Norris." Před 12 lety představil mobilní operátor T-Mobile sadu pěti reklamních spotů, v nichž známý americký herec Chuck Norris trávil Vánoce v Česku. Ustálila se z nich především hláška ze situace, kdy si Norris spletl české sloveso "bruslí" se jménem svého filmového soka Bruce Leeho.

V roce 2014 pak T-Mobile uvedl spot, který ukazoval polsky mluvícího člověka v roli překupníka. Po stížnostech polského velvyslanectví ho ale firma musela pozastavit a stáhnout z obrazovek. Rada pro reklamu ho totiž označila za neetický.

Rumové pralinky či Kofila. Jak vypadaly obaly známých cukrovinek za normalizace

Rumové pralinky či Kofila. Jak vypadaly obaly známých cukrovinek za normalizace

Prohlédnout si 15 fotografií

Expozice v Retro muzeu Praha v Kotvě se věnují životnímu stylu v socialistickém Československu. Čokolády a čokoládové obaly muzeu zapůjčil sběratel Stanislav Krámský, který vlastní největší sbírku tohoto typu obalů na světě.

Krámský sbírá obaly cukrovinek od roku 1964, kdy mu bylo 12 let. Nadchly jej dva obaly německých čokolád, které mu otec přivezl ze služební cesty. Na fotografii je Granko, první české rozpustné kakao. Název je zkratkou pro granulované kakao a vzešel ze soutěže, do níž veřejnost zasílala své návrhy.

Čokoláda z marketu? Často je za ní zotročování a dětská práce, říkají ocenění výrobci

Čokoláda z marketu? Často je za ní zotročování a dětská práce, říkají ocenění výrobci

Čokoláda Lidka vyhrála zlatou medaili. Zájem je obří, býváme vyprodaní, tvrdí manželé

Čokoláda Lidka vyhrála zlatou medaili. Zájem je obří, býváme vyprodaní, tvrdí manželé

Kutnohorská čokoláda Lidka získala v mezinárodní soutěži International Chocolate Awards čtyři bronzové, tři stříbrné a jednu zlatou medaili.

Ferrero v Česku preventivně stahuje některé výrobky Kinder. Může v nich být salmonela

Ferrero v Česku preventivně stahuje některé výrobky Kinder. Může v nich být salmonela

Ferrero reaguje na možné spojení s několika hlášenými případy salmonely, v žádném z výrobků firmy ale testy tuto bakterii nenašly.

Číňané na podporu Rusů vykupují jejich čokoládu. Obchod vyzdvihuje přátelství zemí

Číňané na podporu Rusů vykupují jejich čokoládu. Obchod vyzdvihuje přátelství zemí

Obchod zvaný Ruský státní pavilon napsal, že čínští zákazníci svým zájmem o zboží prokázali Rusku přátelství "v těžkých časech".

Zlatý obal k zajíčkovi od Lindt patří, rozhodl soud. Firma uspěla v dlouholetém sporu

Zlatý obal k zajíčkovi od Lindt patří, rozhodl soud. Firma uspěla v dlouholetém sporu

Výrobce u soudu argumentoval průzkumem, v němž 70 procent zákazníků uvedlo, že si zlatou barvu s produkty Lindt spojují.

Holky z porcelánu: Veškrnová na place pořádně přibrala, Kořínková byla skrytý generál

Holky z porcelánu: Veškrnová na place pořádně přibrala, Kořínková byla skrytý generál

Během natáčení Holek z porcelánu Dagmar Veškrnová spořádala osm kilo čokolády, scény pro ni vymyslel sám režisér Juraj Herz.

Mikuláš v roušce Maďary pobouřil, teď cukrář vyrábí velikonoční zajíčky s vakcínami

Mikuláš v roušce Maďary pobouřil, teď cukrář vyrábí velikonoční zajíčky s vakcínami

Loni se stali hitem jeho čokoládoví Mikuláši v rouškách z marcipánu. S blížícími se Velikonocemi chce cukrář László Rimóczi na jejich úspěch navázat.