Je známé svými úzkými a barevnými uličkami plnými tradičních obchodů, kde se prodává místní zboží jako keramika, koberce, šperky a kožené výrobky. Essaouiře vládne modrá barva. Což má konkrétní důvod. Maročané totiž věří, že tato barva odhání zlé duchy. Jak se zdá, místní rybáři tuto víru sdílejí také.
