steak

Státy EU finálně schválily zákaz názvů steak či játra pro bezmasé výrobky

Členské státy EU v pondělí finálně schválily zákaz nazývat bezmasé alternativy potravin slovy typicky spojenými s masem, například steak, játra či kuře. Jde o součást pravidel, která mají posílit postavení zemědělců a přispět ke stabilizaci jejich příjmů. Informovala o tom Rada EU. Zákaz se týká i masa vypěstovaného v laboratoři.

Tuhle chybu při grilování dělá skoro každý. Světový šampion odhalil, o kterou jde

Danieleho restaurace MeatEater je maličká, ale bez rezervace se sem téměř nedostanete. Jeho steaky zkrátka mají skvělou pověst.

Dokonalý steak má lehce křupavou krustu a přitom je šťavnatý. Nejlepší příloha je prý bramborové pyré.

Šedesát procent dělá výběr masa, zbytek je technika. A dobré maso má pořádné mramorování, bez tuku to prostě nejde. Nemusíte přitom hned kupovat Wagyu, stačí hledat kvalitu a ne cenu.

Vegan, veganství, vegetarián, vegetariánství

Konec vegetariánských steaků i svíčkové bez masa, EU chce názvy zakázat

Zástupci členských států Evropské unie a Evropského parlamentu se dohodli na návrhu, který - pokud bude schválen - povede k zákazu názvů jako vegetariánský steak. Oznámilo to ve čtvrtek kyperské předsednictví Rady Evropské unie. Cílem regulace je podle navrhovatelů zajistit větší transparentnost trhu.