Považujete vepřo knedlo zelo za letitý národní poklad? Ve skutečnosti jste skočili na vějičku sto padesát let starému reklamnímu triku. Skutečné národní jídlo Češek a Čechů totiž vypadalo úplně jinak. Jenže se k němu špatně pilo pivo a měšťané v 19. století vyžadovali maso. Historik Martin Franc vysvětluje, jak pražští hostinští stvořili legendu, na které se dalo nejlépe vydělat.
Dva týdny ho trápily silné bolesti hlavy a lékaři byli přesvědčeni, že hledají nádor mozku. Teprve magnetická rezonance ukázala nečekanou pravdu – v mozku šedesátiletého muže se usadily larvy tasemnice. Jak je možné, že se podobná infekce objeví i v Evropě, jak se člověk nakazí a hrozí něco podobného i českým turistům?
Veganské burgery, rostlinné sýry či mandlové mléko si lidé často vybírají jako zdravější alternativu klasických potravin. Nová britská studie ale přinesla překvapivé zjištění. Vědci zjistili, že rostlinné náhražky obsahují v průměru dvakrát více potravinářských aditiv než srovnatelné výrobky z masa nebo mléka. Současně ale zdůrazňují, že více „éček“ samo o sobě neznamená vyšší zdravotní riziko.
Členské státy EU v pondělí finálně schválily zákaz nazývat bezmasé alternativy potravin slovy typicky spojenými s masem, například steak, játra či kuře. Jde o součást pravidel, která mají posílit postavení zemědělců a přispět ke stabilizaci jejich příjmů. Informovala o tom Rada EU. Zákaz se týká i masa vypěstovaného v laboratoři.
Ruští náboráři se nově zaměřují na mladé studenty, kterým slibují výcvik na operátory dronů a relativně bezpečné pozice mimo aktivní bojové zóny na Ukrajině. Ve skutečnosti však mohou studenti nečekaně skončit i v útočné pěchotě. Mnozí z nich si přitom rizika spojená s podpisem smlouvy neuvědomují.
Na 40 koček se vrátilo majitelům poté, co vietnamská policie rozbila gang zlodějů a obchodníků s těmito domácími zvířaty, která byla nabízena na maso. Informovala o tom podle agentury AFP místní pobočka organizace na ochranu zvířat Humane World for Animals. Policie našla dohromady více než 400 živých a 80 mrtvých koček, které byly uloženy u ledu, stojí v policejním věstníku.
Maso, nebo zelenina? Nová studie o dlouhověkosti ukazuje překvapivý detail, který může změnit pohled na zdravé stárnutí. Výzkum mezi lidmi staršími 80 let totiž naznačuje, že samotné vyřazení masa automaticky delší život nezaručí. Rozhodovat může něco mnohem méně nápadného. A podle autorů studie se to týká hlavně žen ve vyšším věku.
Po několika měsících v provizorním režimu se legendární Hala 22 vrací zpět do centra Holešovické tržnice. Oblíbený farmářský trh prošel technickými úpravami a znovu láká na čerstvé potraviny přímo od farmářů, atmosféru staré tržnice i osobní kontakt, který v běžných supermarketech dávno zmizel.
Ruská armáda opouští nechvalně proslulou strategii „mlýnku na maso“, která se v moderní válce ukazuje jako stále méně účinná. Místo masových útoků začali ruští generálové sázet na menší, hůře odhalitelné jednotky, které se nepozorovaně infiltrují za ukrajinské pozice a postupně vytvářejí prostor pro útok z týlu.
Úspěšný turecký dostihový kůň skončil po zranění nečekaně na talíři. Skandál odhalil strávník, který v jídle našel mikročip.
Zástupci členských států Evropské unie a Evropského parlamentu se dohodli na návrhu, který - pokud bude schválen - povede k zákazu názvů jako vegetariánský steak. Oznámilo to ve čtvrtek kyperské předsednictví Rady Evropské unie. Cílem regulace je podle navrhovatelů zajistit větší transparentnost trhu.
Kousnutí klíštěte si lidé běžně spojují s lymskou boreliózou nebo encefalitidou. V Austrálii ale lékaři řeší mnohem bizarnější a potenciálně smrtelný důsledek: alergii na červené maso. Po nedávné smrti dospívajícího chlapce odborníci znovu upozorňují na vzácnou reakci, kterou může spustit jediný parazitický štípanec.
Věčná debata o tom, zda lidskému tělu více prospívá steak, nebo zelenina, dostala nový rozměr. Na stůl právě přistála data z jedné z největších studií posledních let, která po dobu šestnácti let sledovala 1,8 milionu lidí. Výsledky sice potvrzují, že vegetariáni jsou u mnoha diagnóz ve výhodě, zároveň varují ty, kteří se masu vyhýbají až příliš radikálně.
