Jediný detail na větrníku prozradí, jestli je udělaný dobře. V čem se nejvíc šidí?
Větrník je kupa šlehačky a sentimentu na jednom sladkém talířku. Svou ikonickou podobu má ale teprve pár desetiletí. Odkud se vzal a jak poznat, jestli platíte za dobře provedené řemeslo, nebo ošizeného chudáka? Zeptali jsme se badatelky v historii stravování, zapátrali ve starých novinách a časopisech a nechali si poradit od dvou vyhlášených cukrářů.
