Gastronomie
KVÍZ: Považujete se za gurmána? Těchto 20 otázek o původu slavných jídel vás nachytá
Italské špagety s boloňskou omáčkou, tradiční česká svíčková, francouzské croissanty. Některá jídla máme tak pevně spojená s konkrétní kulturou, že o jejich původu vůbec nepochybujeme. Jenže historie gastronomie je plná záludných chytáků a nečekaných zvratů. Vyzkoušejte si náš kvíz a zjistěte, jestli dokážete odhalit skutečnou kolébku světových delikates.
BeNative – partnerský obsah
Dovolená, která má všechno: Vítejte v Horním Rakousku
Ať už vás lákají horské túry s dechberoucími výhledy, odpočinková odpoledne u průzračných jezer nebo objevování místní kultury a regionální kuchyně, Horní Rakousko nabízí všechno na jednom místě. Přinášíme inspiraci, jak nasát jedinečný rakouský pocit už letos v létě.
KVÍZ: Cvibach, vejmrda nebo žgance. Vyznáte se ve staročeské kuchyni?
Naše babičky vařily úplně jinak, než to děláme my. Není proto vůbec divu, že řadu tradičních českých pokrmů už vůbec neznáme a jejich názvy nám nejsou ani trochu povědomé. Mnohé z nich tak dovedou rozklíčovat jen ti, kdo se o gastronomii více zajímají. Patříte k nim? V tom případě si můžete znalosti prověřit v následujícím kvízu.
Kuchaři mají své michelinské hvězdy. Organizátoři se postarali o dechberoucí okamžik
Večer 11. prosince se Mariánské Lázně zbarvily do ikonické michelinské červené. Pod křišťály, v sále plném očekávání, provázeli první české udílení michelinských ocenění moderátoři Lukáš Hejlík a Jan Valenta z Taste of Prague. Ačkoliv událost neměla oficiální živý přenos, emoce večera se lavinovitě šířily sociálními sítěmi. Česká gastro scéna zažila historický milník a nervozita se dala krájet.
Výtečné jídlo na fotbalovém hřišti? Dva kuchaři proměnili ošuntělou hospodu v hit
Za zelenou bránou, mezi domy a vilkami "pražské vesnice" Bílé Hory, stojí fotbalové hřiště s hospodou, které zkušení kuchaři před časem vdechli nový život. Pod kaštany tu poblikávají světýlka, dřevěné lavice lákají k posezení, a i když vstup nepůsobí extra lákavě, uvnitř to voní tak, že nebudete chtít odejít. A proto po chvíli pochopíte, že tohle není klasický podnik u sportoviště.
Řev jako u EET. Kdo a proč torpéduje digitalizaci ve zdravotnictví
Do gastronomie pronikla spolu s elektronickou evidencí tržeb transparentnost. Do oboru to přivedlo řadu nových investorů. Totéž by se mohlo podařit i ve zdravotnictví, pokud bychom ho digitalizovali. Jenomže řadě lidí nepořádek v nemocnicích a ordinacích zjevně vyhovuje.